法式馒头面包-面包-威尔康食品公司(查看)

2019-03-11 浏览(0 喜欢(0
类别:
食品
交易地点:
六安
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汪先生

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巴拉波利斯面包

    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年,威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

巴拉波利斯的字面意思是“斑点面包”,面包,但它不仅仅是面包,法式馒头面包,里面还有饱满的葡萄干、多汁的红醋栗和蜜饯果皮,巴拉波利斯更像一个水果蛋糕而不是某种平凡老土的主食,因此它往往被称为威尔士茶点。它有时不放酵母,这样保质期更长一些,所以是很适送的面包。威尔士人把它带到阿根廷,在那里有了个更神秘的名字——叫做“Torta Nergra”,也就是黑面包。

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手工麦香汉堡面包

 六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年,威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

1.  把全部材料(除了黄油)在一个盆内拌匀成团, 稍微搓揉3分钟。

2.  把黄油揉进面团里。

3.  把2汤匙的面粉撒在工作台上, 把(2)的混合材料倒在面粉上, 开始搓揉面团的工程。

把面团搓揉起筋至可以拉长成不会破的薄膜。(大约需时30?45分钟)

5. 把发酵后的面团分割成分成12等份的面团(每团约80g),丹麦黄桃面包,滚圆后排列在涂了一层面包油的烤盘内。

6.  把好的面团放置在烤箱内发酵60分钟。在把面包放人烤箱发酵前, 先用喷雾器朝已经再次预热了2分钟的烤箱加热管喷几次水,制造一些水蒸汽增加潮湿度, 然后才放人面包做最后发酵。

7.  一个钟头后, 把发酵成2.5倍大的面团取出, 涂搽一层水, 撒上芝麻(随意)。再把烤盘放入预热至180度C的烤箱内烤12分钟。

8.  把烤好的面包放在网架上降温, 以免面包底部被水蒸汽弄湿。 冷却后的面包没马上享用的话, 可以收在冰格内好几个月, 需要用到时取出来解冻, 切开后在煎锅内煎香就可以夹汉堡肉块享用了。

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      六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年,威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

材料: 高粉500g、盐5g、糖100g、酵母1.5、小勺黄油50g、 鸡蛋1个、牛奶220g

方法:

1.酵母放入温牛奶(大约40度,即手感觉温温的)中

2.把所有材料揉匀,一直揉,揉到出筋。

3.烤箱放一碗水,预热190度,关掉电源,放入盖了湿毛巾或保鲜膜的面团 发酵至大一倍,大约40分钟至1小时。(1次发酵)

4.把面团分为大约50-60G一份,手撕面包,擀开包馅。再二次发酵(方法同一次发酵,约20分钟)。直到面皮完全没有弹性(手指轻触不回弹)

5.把菠萝皮铲在面皮上,牙签划出网格,刷上蛋液(不是材料中的鸡蛋,另外打一个鸡蛋)6.入炉190度,20分钟(表面上色即可)

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法式馒头面包-面包-威尔康食品公司(查看)由六安市威尔康食品有限责任公司提供。法式馒头面包-面包-威尔康食品公司(查看)是六安市威尔康食品有限责任公司(www.weierkangfood.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:汪先生。同时本公司(www.wekbinggan.com)还是专业从事安徽饼干厂家,六安饼干厂家定制,六安饼干批发的厂家,欢迎来电咨询。

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