面包-六安威尔康专业定制-法式馒头面包

2019-03-11 浏览(9 喜欢(0
类别:
食品
交易地点:
六安
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汪先生

详情描述

面包-六安威尔康专业定制-法式馒头面包
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巧克力夹心面包材料

    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年,威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

一、A、高筋面粉210克,奶油奶酪110克,盐2克,细砂糖15克,水95克,玉米胚芽油20克。B、夹馅:耐高温巧克力豆50克。巧克力夹心面包做法1.将A材料中除玉米油外的所有原料混合成团后,加入玉米油搅拌至有延展性的面团;2.基本发酵至2倍大;3.将发酵好的面团滚圆,松驰15分钟;4.将面团擀成约28CM的正方形,手撕面包,翻面,铺上耐高温巧克力豆,卷成圆柱形,将底边捏紧;5.沾满杏仁碎,盖上保鲜膜,放在温暖处最后发酵至两倍大;6.烤箱预热,175度,倒数第二层,烤约20-25分钟。7.晾凉后,切小块装入保鲜盒盖好即可。面包在吃时能用微波炉转10秒左右,这样就会跟新出炉的一样好吃。

面包-六安威尔康专业定制-法式馒头面包


蜂蜜全麦南瓜圆面包

 六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年,威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

材料

活性酵母1袋,丹麦牛角面包,蜂蜜60毫升,无糖南瓜泥1罐(约425克),橄榄油2汤匙,中筋面粉550克,全麦面粉130克,盐2茶匙,无盐南瓜籽220克,略烤一下

做法

1.取一金属大碗,倒入120毫升温水(约45摄氏度),撒入酵母,放置5分钟,至起泡。搅入蜂蜜,至溶解。接着搅入南瓜泥和油,再搅入450克中筋面粉、全麦面粉和盐,做成面团。2.将面团放在撒了面粉的面板上,揉10分钟,至面团光滑、富有弹性。如有必要,可在面板上撒些面粉,以防沾黏。揉入南瓜籽,然后将揉好的面团放在抹了薄薄一层油的大碗中,翻动一下,使面团表面均匀沾上油。盖上保鲜膜,置于温暖的地方,发酵1 1/2小时,至面团发至两倍大。3.在两个烤盘上抹油。用拳头压扁面团,做成24个同样大小的面团,排放在烤盘上。盖上保鲜膜,置于温暖的地方,再次发酵1个小时,至面团发至两倍大。

4.烤箱预热至205摄氏度。揭去面团上的保鲜膜。

5.放入烤箱烤约12分钟,至表面金黄,轻敲底部时发出中空的声响,即可出炉。趁热或待至室温后食用。

面包-六安威尔康专业定制-法式馒头面包


    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年,威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

1840年,面包,维也纳出身的奥地利驻巴黎大使官员因为吃腻了公定价格的品质低劣面包,于是就从匈牙利买进面粉,让相识的面包房单独为其制作面包,这便是维也纳面包的由来。这对于当时吃惯粗粮劣质面包的巴黎人来说,也许是初次品尝这种白嫩的品质上乘的面包吧。这种在法国很少见的半硬质面包,上面再斜着划几道沟纹,烤成时有一种特殊的外观。维也纳面包在一般硬式面包中具有良好的香味和味道,同时有较薄、脆及金黄色的外皮。

面包-六安威尔康专业定制-法式馒头面包


面包-六安威尔康专业定制-法式馒头面包由六安市威尔康食品有限责任公司提供。面包-六安威尔康专业定制-法式馒头面包是六安市威尔康食品有限责任公司(www.weierkangfood.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:汪先生。同时本公司(www.wekzongzi.com)还是专业从事安徽粽子厂家,六安粽子团购,六安粽子批发厂家的厂家,欢迎来电咨询。

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