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裤带面

陕西杨凌蘸水裤带面历史渊源

杨凌蘸水面形似裤带又称“裤带面”。蘸水裤带面因传于后稷的诞生————杨凌而出名，为陕西名吃。裤带面位于陕西八大怪之首，因其“汤汁适中·油而不腻·筋而不硬·香而不浓·蘸而不淡·光滑爽口”而久负盛名。

蘸水面何年何月创始，史料未曾记载，尚无从考证。但蘸水裤带面确实是多年来杨凌，武功一带人最爱吃的面食。夏季，裤带面汤汁可以放凉菜，新鲜蔬菜，裤带面加盟排行榜，多样佐料相随，是上好防暑降温的食品；冬季，裤带面汤汁可以加热，鸡蛋·辣子油·姜蒜·蔬菜敷上，又是一个驱寒保暖的美味佳肴，老年人爱吃，小孩也爱吃，小伙子端起大碗只吃不够，女士细嚼慢咽越吃越有味·越吃越上瘾。

裤带面

因为关中人，没有一个不爱吃面的，陕西的面食是最为出名的，宁波裤带面加盟，全国各地的朋友到此一游，都会品尝下陕西的面条，其中最为感兴趣的就是裤带面、臊子面、蘸水面等等。

而陕西裤带面也就是面条宽的像裤带，宽就要达到3—5cm，长至少1.2m左右，也只有这样的面条才是裤带面的标准！就如同一句话：生意做遍，不如买面！

陕西裤带面是陕西特色小吃。具体如何吃这宽宽的面条，就可以依个人所爱，酸甜苦辣随个人口味。如同吃捞面，可以油泼，可以炸酱，也可以西红柿鸡蛋！这名字太有生活，非常接地气，用裤带来形容面条的宽。

出锅的裤带面，在浇上自己喜欢的汁子，一碗香喷喷的裤带面就完成了。色香味俱全，哪怕对面食没有研究的人，他的味蕾都已经蠢蠢欲动！

【老秦味道biangbiang面（裤带面）】坚守传统工艺，纯手工制作，经过多年的改良，保留了以前biangbiang面（裤带面）的厚而宽，在这基础上做了创新，裤带面加盟费用，是现在Biang Biang面（裤带面）中的小清新，更适合现在人饮食习惯。柔软、劲道，光滑、有嚼头，统一长8公分，宽4公分，从而达到面食的高境界：面与汁很好融合。

想很多人都没有听过裤带面是什么，但是有很多人都会吃过裤带面，那么裤带面他是如何得来的?怎么制作它?以及它与油泼面又有什么区别呢?

裤带面的由来

根据历史相传大约是在秦朝的一天，秦始皇因病卧榻不起，皇宫里的山珍海味，裤带面加盟多少钱，皇帝也没有食欲，宫内便有一官臣想到去给民间煮碗有着浓烈辣子和葱味的裤带面，皇帝食后胃口大开，大声称赞：竟然还有如此美味的食物，便问是什么，官臣回答：biangbiang面，后来biangbiang面就成了御膳的必备品，流传至今，现在又叫做裤带面。

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