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肥牛板的制造工艺十分的精深，可以将每一块都做成大小差异不大的形状，培养这种肥牛的时分选用的饲料也是十分的优质的可以很好的让牛坚持健壮而又健康的体质，肉质十分的紧致富有弹性，让人们食用的时分可以明显的感觉到瘦而不柴，肥而不腻的精美口感，让人们拍手叫好。食用方法也是十分的多的可以依据不同客户的不同需求进行加工烹调，很大化的发挥出这种优质食材的营养价值以及鲜美的口感。

香辣羊肉料也是羊肉板面料，是安徽北部地区有名的特色小吃，火锅材料，面食代表之一。由于它起源于阜阳太和县，加之又是在案板上摔打而成，故它的这个名字多少年都未曾改变过。太和县不大，但却以制作各种小吃而让人们熟知。做法：羊肉切1厘米见方的块，生羊油切块，炒锅加半碗水，倒入切的的生羊油，中间翻动几次，待羊油炼净后捞出油渣，捞出油渣后加入玉米油，倒入配好的大料，姜切片，中小火炸至30分钟后捞出大料，捞出大料后放入姜片，油温稍微降低后放入干红辣椒，中小火炸至辣椒变成暗红色，火锅材料哪家好，倒入焯过水的羊肉，炸至30分钟(中间翻动几次)，炸好的羊肉放入胡玉美辣椒酱、辣椒面、盐、鸡精，火锅材料生产厂家，炸出红油后盛出即可，炸好的羊肉料吃的时候加2倍的水烧开后调味即可，炸好的料熬汤时放入煮熟去皮的鸡蛋、烤肠泡制都很好吃的。

泡菜肥牛锅：取石锅放入泡菜，加高汤和一勺韩式辣酱煮开。加入拍扁的蒜瓣和蘑菇进去先煮煮。接着加入豆腐大葱片和金针菇。然后加入肥牛卷和蔬菜煮一下。绿色蔬菜用茼蒿菠菜油菜生菜都行，爱吃啥放啥就好了。肉肉熟了就搞定了，最后再撒了点辣椒圈，这个随意啦，口重的觉得泡菜和韩式辣酱都不够辣加辣椒尖椒一起煮也没问题。锅用石锅，其次用砂锅，都没有就随便用个什么锅吧……但是石锅炖出来的汤超级浓稠超级好喝的！

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