学熏拌鸡架沈阳学习熏拌鸡架手工鸡排方便小吃

2019-06-10 浏览(143 喜欢(3
类别:
贸易/采购/物流
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交易地点:
延吉
认证情况:
联系人:
抚顺市天恩锐达餐饮管理有限公司

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详情描述

学熏拌鸡架沈阳学习熏拌鸡架手工鸡排方便小吃
抚顺特色铁丝小串拌鸡架火爆加盟中3天开店
特色炸串介绍:
抚顺特色铁丝串是近几年兴起的一系列休闲小吃。鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味,香醇四溢,路过见过必能勾起人们强烈的食欲,尤其倍受青少年的喜爱。
炸串技术培训内容:
A、各种肉类选材,切制,腌制配方配料。
B、后续干料,酱料的配方配比制作。
C、油温、火候的掌握,刷酱酱料制作。
炸串技术培训流程:
A、理论指导:学员到实地考察满意之后,签订协议,给您实体的书面资料配方,配方配料的比例掌握;
B、现场学习:师傅一对一指导讲解,配方的配比方面,各种药料调料的认识与学习;各种工具的认知使用技巧掌握。
C、亲手实践:准备原食材,师傅跟踪指导;学习过程中,学员自己动手实践练习;边实践边认识各种原材料的采购地点,方式,品牌,价格等。
D、操作流程:从原材料的选材,腌制配方,酱料的配比制作。各种串制作流程,各种口味的制作学习。



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