牛杂材料供应-顺天意食品-安全放心-鸡西牛杂材料

2019-06-12 浏览(56 喜欢(2
类别:
食品
交易地点:
铁岭
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王经理
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果香清汤牛腩:牛腩一斤、葱二条、苹果一个、萝一条约1斤、姜一块;把姜切片、萝卜、苹果切块、葱挽结;牛腩飞水备用;把姜、葱、牛腩一起倒高压锅中,加上满过牛腩的水;煮25分钟;高压锅自然消气后,把葱挑出;把牛腩捞出切成小块;倒下萝卜、苹果压10分钟自然消气;再次倒下牛腩煮沸再煮5分钟,下盐调味即可。

鲫鱼牛腩汤:牛腩,鲫鱼,生姜,盐,料酒 提前腌制一下 放油锅爆炒。放水,不能太多了,豆腐切块,放点豆腐下去,去油,又不影响汤的口感,牛杂材料哪家好,味道鲜美,汤好,肉烂,不错。

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咖喱牛腩土豆做法:牛腩切小块,清水浸泡1小时。中途不断滤去血水。牛腩捞起沥干水分。姜切片,蒜去皮。土豆去皮切块。锅里加少量油,烧热后入姜片蒜瓣炒香,再倒入牛腩块,翻炒均匀至肉块变色。加2勺料酒,鸡西牛杂材料,2勺生抽,半小碗水,拌匀后盖上压力盖。上汽后焖15分钟,关火。泄气后打开压力盖,加入土豆块,1大勺红咖喱。大火煮开后中火慢炖。中途加适量盐调味。炖至土豆软烂后加2勺椰浆,混合均匀再炖一会儿即可。

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牛大肠为牛科动物黄牛或水牛的大肠。六腑之一,位于腹中,包括牛结肠和直肠,其上口与肠相接;其下端与肛门相接,其主要功能是接纳传导食物。富含蛋白质、尼克酸、硒、磷、铁等多种矿物质和维生素,同时胆固醇含量也很高,所以正常人群要适量食用,特别是高血脂等血脂异常的人群要注意少食或者不吃。真牛大肠切片厚薄不匀,牛杂材料供应,表面带有绒毛,涮锅后四周弯曲。假牛大肠 厚薄均匀,表面光滑不易煮透。

牛大肠的制作技巧:

在清洗前,要先将大肠翻过来,牛杂材料批发,把里面的油及脏东西全部摘干净

1.清洗大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净;

2.买回来的肠下水清洗前加些盐和碱,可减少其异味;

3.用淘米水清洗肠效果也很好;

4.用酸菜水洗肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除;

5.用面粉及醋分别洗几遍也可以。






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