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　这些珍品陈酿，原本存世量有限，而且大都散落在民间，收藏一瓶已经很罕见，尤其是八大名酒中部分品种更是难得一见。比如，八十年代的全兴大曲酒就极其少有，所以能将同年代八大名酒集齐是非常难得的事，也非常具有纪念意义。比如茅台、五粮液等单瓶的升值空间已经从近年的拍卖价格可见一斑，从收藏价值角度，与单瓶收藏相比全套收藏八大名酒珍稀程度更高，价值自然也更高。赵禹表示，在经济效益同时，八大名酒的收藏也是对中国传统酒文化的的传承。北京可以买到陈年八大名酒记者了解到，目前白酒爱好者可以有几种渠道收藏陈年八大名酒，一种方式是民间收集，因为八大名酒来自不同地域，陈年酒存世量极少所以难度很大，收集的周期也会很长；一种是通过拍卖会竞拍，这种方式比较直接；还有一种方式是到专业经销处购买，目前可以为白酒爱好者提供陈年八大名酒，据介绍，这里的藏品由国内老酒收藏鉴定专家组共同鉴定，汇集了众多中国老酒收藏专家多年的心血，历经数年，精挑细选全品相上世纪70年代、80年代、90年代出厂的中国老八大名酒，十分珍稀。