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鸡粪中含有丰富的营养，其中粗蛋白18.7%、脂肪2.5%、灰分13%、碳水化合物11%、纤维7%，含氮2.34%、磷2.32%、钾0.83%，分别是猪粪的4.1倍、5.1倍和1.8倍。

1、提高农产品品质、降低有害物质积累，这就是为什么施农家肥的蔬菜、水果，尤其是叶菜类，总是比施化肥的甜、口感好。如西瓜如果多施生物有机肥或农家肥的西瓜比单施化肥的甜。所以施用生物有机肥，可以使农产品提高一个挡次，或达到绿色食品的要求。卖价好，好卖。在无公害蔬菜或水果基地，提倡使用生物有机肥。

2、有效提高耕地肥力、改善土壤供肥环境。施用生物有机肥，能蔬松土壤（沙质变粘、粘土变沙）、改善土壤团粒结构，提高土壤保肥保水能力。如沙质土有机质少保肥、保水能力差。

3、提高肥料利用率。