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合理饮食主要是限制高盐食物摄入，限制总热量和营养均衡。研究证明，盐摄入量与血压升高成正比；严格限盐可有效降低血压；盐摄入量下降后血压成正比的下降；脑卒中、冠心病的发病率也随之下降。中国营养学会推荐健康成人每日钠盐摄入量不宜超过6g，高血压患者不宜超过3g。

此外，还需要限制总热量，尤其是要控制油脂类型食物（如）的摄入；首先，减少高胆固醇食物的摄入，主要有动物内脏、蟹黄、鱼子、蛋黄、鱿鱼等。其次，减少反式脂肪酸摄入，主要包括西式糕点、巧克力派、咖啡伴侣、速食食品等。此外，平时适量选用橄榄油烹调食物，每星期3次或隔天1次，烹调温度控制在150℃以下。

到底要吃什么

富含钾、镁和膳食纤维的食物有助于控制血压。水果和蔬菜中钾、镁、和膳食纤维的含量高，而钠的含量低。但是由于大部分的纤维素都被破坏，最好可以直接食用水果和蔬菜而不是榨汁。此外，坚果、豆类、种子类、瘦肉和各种家禽都可以提供丰富的镁。

高血压也可以运动

控制血压不仅仅只是减少盐的摄入，还需要适量地增加运动保持良好而积极的生活态度。对于刚刚开始运动的人来说，有许多可以选择的运动方式。