浦江沁人家政 育儿嫂/育婴师

2016-01-16 浏览(27 喜欢(1
类别:
育婴师/育儿嫂
交易地点:
浦江县
联系人:
沁人家政
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详情描述

育婴师服务——婴幼儿护理 为婴幼儿洗澡、抚触、喂养、换洗尿布和衣物,被动体操,早期智力开发,根据月龄进行辅食添加,婴儿用品和玩具的选择和建议。 育儿嫂的工作范围 1、给婴儿添加辅食,做富有营养的儿童餐。 2、清洗婴幼儿的衣物、餐具和打扫居室卫生。 3、能阅读一般的图书并形象生动地给婴幼儿讲故事,说儿歌。用普通话与婴幼儿进行经常地、积极的语言交流。 4、根据儿童神经发育指导选择玩具并与孩子游戏,进行潜能开发训练。 5、掌握婴幼儿常见病的常识,及时做出健康与否的判断。 6、在孩子安全状态下可做一些简单家务4个月至8个月食谱 1、 肉末菜粥(类似:胡萝卜粥、烂米粥、蛋花粥) 主料:大米或小米,肉末,青菜 辅料:植物油,酱油,盐,葱,姜末,水。 方法:1)将米淘洗干净,放入锅内,加入水,用旺火烧开,转微火煮透,熬成粥。 2)将绿叶蔬菜切碎,然后将油倒入锅内,下入肉末,炒散,加入葱姜末酱油炒,投入青菜炒几下,放入米粥,加入精盐尝好味,再熬一下,即可。 2、 水果麦片粥 主料:麦片,牛奶,水果,白糖少许 方法:1)将干麦片用清水泡软,水果洗净切碎。 2)将泡好的麦片边水倒入锅内,置火上烧开,煮2—3分钟,加入牛奶,再煮5—6分钟,待麦片酥烂,稀稠适度,加入碎的水果,白糖略煮一下,盛入碗内即可。 3、 猪肝泥(类似:土豆泥) 主料:猪肝50克 辅料:高汤适量,酱油、蜂蜜各少许。 方法:1)将猪肝放入水中煮,除去血后再换水煮10分钟,取出,剥去外皮,将肝放入碗中,研碎。 2)将高汤放入锅内,加入研碎的猪肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即可。 4、 牛奶香蕉糊 主料:熟透的香蕉20克,牛奶30克,玉米面5克,白糖少许。 方法:1)将香蕉洗净,去皮后用勺子研碎。 2)将牛奶倒入锅内,加入玉米面和白糖,边煮边搅均匀,煮好后,倒入研碎的香蕉中调匀即可。 9个月至18个月食谱 1、 三丁饭 主料:大米,猪瘦肉,胡萝卜,土豆各若干 辅料:植物油,葱花,花椒面,盐,味精各少许 方法:1)将大米淘洗干净,备用。 2)胡萝卜洗净切丁(切的丁以黄豆大小为宜)。 3)土豆削皮切丁,瘦肉切丁 4)锅内倒入植物油爆一下。 5)将大米、肉丁先下锅 ,加适量的水,用大火烧开。 6)将胡萝卜、土豆丁、葱花,花椒面一同放入锅中,加适量的盐,用勺插底搅动,然后改用小火焖30分钟左右。 7)饭烂后,放入味精,并用筷子净饭的醋,将三丁拌开。 2、 豆腐软饭 主料:大米、豆腐、青菜 辅料:炖肉汤(鱼汤、鸡汤、排骨汤)适量 方法:1)将大米淘洗干净,放入小盆内加入清水,上笼蒸成软饭待用。 2)将青菜择洗干净切成末,豆腐放入开水中煮一下,切成末。 3)将米饭放入锅内,加入肉汤一起煮,煮软后加入豆腐、青菜末稍煮即可。 3、 鸡汤青菜小馄饨 主料:鸡肉末50克,时令青菜100克,馄饨皮10个 辅料:盐、香油、葱、姜、酱油少许,鸡汤 方法: 1)将时令青菜剁成碎末,与鸡肉末、葱末,姜末、盐、香油、酱油搅匀。 2)包成10个小馄饨,鸡汤烧开,下入小馄饨,煮熟即可。 4、 油菜海米豆腐 主料:豆腐、油菜、海米 辅料:植物油、香油、盐,水淀粉、葱花。 方法:1)将豆腐切成1.5厘米见方的丁,海米用开水泡发后,切成碎末,油菜择洗干净切碎。 2)将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放入油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入味精和香油即可。 5、 烧茄子泥 主料:茄子250克 辅料:酱油,精盐,味精,湿淀粉及葱、蒜末各少许,植物油250克 方法:1)将茄子洗净,削去蒂和皮,切成1厘米的圆片,把葱姜蒜末、湿淀粉、酱油、味精入碗内,加少许水调成芡汁。 2)将炒锅置火上,放入油,烧至八九成熟,下入茄片,炸至两面焦黄,捞出沥油回软。 3)锅内留底油少许,旺火烧热后,下入葱、姜末爆锅,放入茄片,翻勺铲碎成泥状,加入盐及少许清水,烧开,将碗内芡汁倒入,拌匀出锅。 6、 煎西红柿 主料:西红柿,面包粉,熟芹菜 辅料:色拉油 方法:1)将面包粉放入平底锅内,烤成焦黄色,西红柿用开水烫一下,剥去皮,切成薄片。芹菜切成末备用。 2)将色拉油放入平底锅内烧热,放入西红柿煎至两面焦黄,盛入小盘内,撒上面包粉,芹菜末即可。 类似饭:红小豆粥、杂粮粥、白芸豆粥、蛋花碗豆粥、南瓜粥、百果粥。



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