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厨房设备如何保养才干净卫生
安徽金皖西不锈钢厨房设备公司坐落于风景秀丽的“安徽历史文化名城”——六安，厂址位于安徽省六安市金安区临淮路金皖西厨业金皖西不锈钢厨业是由江苏光芒集团于2010投资500万元在六安建设的一家专业商用厨房设备生产型企业，是集科研、设计、制造、安装、营销于一体的专业厨房设备生产企业，专业从事研究、设计、制造、安装各类宾馆、酒店、学校、企业单位的厨房设备及通风设备系统工程，同时代理世界各国厨房机械设备，不锈钢炉具用品，业务遍及全国各地，并建立了相应代理销售渠道，是华东地区规模较大、实力较强的厨具公司之一。首先，炉具，在厨房里冰箱是必不可少的，冰箱使用过程中，一定要记得定期擦洗冰箱内外，保持清洁度；也要定期将冰箱内的物品取出来进行出霜，切忌用坚硬物品去敲击冰箱。在冷冻食物时，生熟食品一定要分开，不要将有腐蚀姓的东西放入冰箱，变质的食品要及时取出以免冰箱内出异味；不要将热的食品放入冰箱；时刻注意观察冰箱的温度；平时冰箱门一定要关好；发现冰箱除故障了要及时找专业人士来修理查看。

厨房设备不只使作业环境愈加规整，也使厨房作业愈加敏捷，今日厨房设备公司给我们说一说大型厨房需求装备哪些厨房设备？

　　一、更衣间

　　设备：洗手池、风淋房等。

　　二、原料冷藏、冷冻库/低温废物库

　　设备：货架、高温冷库、低温冷库等。

　　三、肉类粗加工间

　　设备：单星水池、货架、双层作业台、冲地龙头号。

　　四、肉类精加工间

　　设备：单星水池、双层作业台、带骨切块机、肉丝肉片机、立式绞肉机、肉类切丁机等。

　　五、蔬菜类粗加工间

　　设备：单星水池、双层作业台、洗菜机用作业台、接连式洗菜机、洗菜机用水池、根茎类洗菜机等。

　　六、蔬菜类精加工间

　　设备：双层作业台、单星水池、货架、多功能切菜机、大型切菜机、高压冲地龙头号。

　　七、周转冷藏、冷冻库

　　设备：高温冷库、低温冷库、货架等。

商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

 商用厨房设备它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

商用厨房设备的商用厨房设备的保养　

 不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：

 1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，不锈钢炉具价格，再用干布擦干。

 2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，不锈钢炉具供应商，并擦干。

 3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。

 4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。

 5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。

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