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宴请前的准备  

举办宴会或招待会的一方为主方。主方在举办宴会、招待会之前要做一些必要的准备。

(1)饮食与酒肴的准备

宴会的饮食与酒肴，应依照客人的习惯与爱好区别对待。

(2)确定宴请的目的、名义、对象

宴请的目的多种多样。在与客户谈判过程中，宴请的目的可以是为了双方合作的开始或合作的成功，可以是为了谈判中某环节、某阶段的问题，也可以为是对方到时的接风或离去时的送行，以及向对方表示答谢等。

在与客户谈判时，宴请的名义或对象是依据主客双方身份对等来进行的，通常是以一方主谈人的名义书面邀请对方主谈人及其随从人员。

邀请的范围除谈判人员外，还可以邀请双方的上级领导、地方上的官员及社会名流。范围的大小可视宴请规模和需要来定。    ．

(3)确定宴会的规模

如是小型宴会或平时进餐，实惠会议室预订，应首先请客人点菜或征求客人意见后再点菜。宴请时准备的菜量，应按宴请人数和方式决定。

(4)确定宴请的地点和时间

宴请的地点可视宴请的规模、形式、主方意愿而定。宴请的时间要依谈判的工作安排而定，可事先征询对方意见，酒店会议室预订，千万不要选择对方有重大活动或者有禁忌的日子。

(5)邀请

在正常情况下，邀请时必须发出邀请函或请柬，以表示对对方的重视。主办方所发邀请书的形式视宴请规格而定。对于规模较大的正式宴会或招待会，可以发请柬，武汉会议室，以表重视。对于邀请的重要宾客，可在请柬发出之前或之后通过电话询问，以确定能否出席，或在请柬中注明客人回复事项。

(6)订菜

准备宴请的菜单时，应根据宴请的形式和规格及主办方经济条件而定。选择时不应只以主人的爱好为准，要充分考虑主宾的爱好及禁忌，必要时可征询对方意见。如果某位客人有特殊需要，也可单独为其备菜。

8大途径助你找到更好会场

活动场地怎么样才能找到最适合的？面对千千万万的场地资源，相信这个是最为困扰我们活动策划者的问题，有位网以多年来会场预订经验，在与场地方、服务商和客户的长期业务沟通中总结几点便捷的方法，可以助您快速找到最称心的活动场地。

一、保持一种好奇的心态，随时注意身边的环境 　　

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或者您去公园散步、或参加一个Party……都能收集一些场地信息。 　　

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三、多与大型酒店或场馆的销售或保安沟通，发现场地中最特色的地段 　　

如在星级酒店中，会有很多特色1区域，如酒店的空中花园，连廊，会展中心的户外空地，贵宾会议室等，多与大型酒店或场馆的销售或保安沟通，发现更多为活动增色的地点。 　　

四、多与服务商沟通，收集更多专业场地 　　

象会议搭建公司、灯光、音响、视频租赁公司、礼仪公司等工作人员，他们经常出入各种会场，信息丰富，而且他们会从布展等专业角度给您建议，周边会议室，确保会议活动现场的活动效果。 　　

五、查看在线平台是当下最快速的收集大量信息的平台 　　

目前，查看会场在线平台是最快速、大量收集会场信息的渠道，尤其是异地找场地。如酒店哥哥、会唐网、有位网等。 　　

六、运用您的社交网络，发布其他城市的特色场地 　　

到陌生的城市，找一个不知道的地点，可以运用您的社交网络，听听当地的朋友或到过那里的朋友的意见，了解当地特色及场地。 　　

七、关注热门的节日活动或主题活动，发现另类会场 　　

热门的节日活动或主题活动一般不会选择星级酒店，而是一些草坪、公园等，这里场地一般适合大型户外活动。 　　

八，请旅行社或MICE公司帮忙，寻找适合的场地 　　

一般来讲，旅行社或MICE公司协同各城市的地接人员非常了解其城市的会场情况，根据您的要求和预算会推荐比较靠谱的会场。 　　

总之，一场活动，寻找到最适合的场地并不容易。作为工作人员要随时收集信息，并运用网络才能快速精1确的查询及预订到最1理想的会场

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