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选购洗碗机的原因

如今使用洗碗机的商家都已经给常普遍了，很多商家都纷纷够买洗碗机，主要原因在于

1、提升餐具速度的清洗效率，能有效、快捷提升餐厅餐具的周转率。

2、减少人工清洗，节省人手，减少不必要的开支。

3、清洗速度加快、提升洗涤速度、减少不必要的磨损。

4、保证清洗餐具的清洁干净度、兼备消毒、保证碗筷清洗干净

5、能清洗各式各样的餐具

商用洗碗机的选择

使用人手清洗的餐具是否达到餐厅餐具卫生的标准，显然易见是达不到卫生标准，因为人手长期洗碗就是用一条洗碗布，长期的使用洗碗布会滋生大量细jun，使用这种方法清洗餐具，只是将餐具的表面清洗干净，但是却滋生了细jun在上面，餐具油渍却不能够保证清洗地干净，那么有什么方法可以两全其美，能清洗的同时又能杀灭细jun呢，上海消毒中心，这时候你应该选择一台全自动的商用洗碗机配合科学的清洗方式可以让你的餐具迅速变干净。

        餐具消毒监测采样方法直接关系着效果评价的准确性．用不同的方法采样检测的结果不宜相互比较，最i新采样方法有4种，即滤纸浸贴法，浸洗法，擦拭注与拉掀注，滤纸浸黜法，一般滤绍片汪无奁生理盐水后贴于餐具采样部位(餐具中心与边缘).lmin后将滤纸揭下放入无菌生理盐水试管中4h送检，采样面积一般为50c皿！（每份滤纸片10张）．此法多用于大口型餐具，盘，碗，杯的采样)。浸洗法多用于筷子等小餐具的采样，采样时，将筷子浸入大试管内无菌生理盐水中，液层高度为8Cm为宜，插入3根筷子，轻晃20次，每根筷子浸入水内面积为16cmm3根筷子总面积为48cml，由于筷子浸入后搅动时液层增高，故总采样面积接近50Cm试管内每毫升盐水含菌量即相当于每cm筷子上的细i菌数．擦拭法，消毒中心洗碗机价格，用无菌拭子来回抹涂碗盘内外边缘和汤匙的内部而后置于无菌生理盐水采样液试管中送检，检测时，餐具消毒中心哪家好，挤压拭中体于灭菌试管由（约0.1ml）进行试验．碗盘等火口型餐具或匙碟等小型餐具的采样，按掀法采样用盐水瓶塞酬过来，应注意融化的营养琼脂培养基，冷凝后，置铝饭盒中携至现场采样，采样时，用镊子自饭盒中取出注有培养基的瓶塞，手持瓶塞柄似盖图章样将培养基表面对准采样部位表面适度按掀，使培养基表面同被采餐具表面严密接触，一般每件餐具取2～4个。以上采样方法，各有利弊，餐具消毒中心推荐，多数认为以棉拭法采样，用滤膜法培养，效果较为理想。

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