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民国初年，新乡五芳斋粽子批发，有一批浙江兰溪人来到嘉兴，他们在冬天经营弹棉花生意，春夏时节挑了粽子担走街串巷地叫卖粽子。1921年，张锦泉在张家弄6号开了家“五芳斋粽子店”。他的粽子外形较为别致，沿用了兰溪一带四角交叉立体长方枕头形，加上选料、制作考究，风味独特，招徕了很多顾客。十多年后，张先生召集了几名兰溪老乡，在嘉兴当时最热闹在张家弄口，租间门面开了家"荣记五芳斋"粽子店，经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。

最早的粽子源于上古的祭祀习俗，当时粽子还不叫粽子，在北方，它叫角黍，河南五芳斋粽子批发，在南方，许昌五芳斋粽子批发，它被称为筒糉。

先来说说角黍。黍，就是黄小米，它是北方的一种重要的农作物，不仅被当作主食，五芳斋粽子批发，还拿来酿酒，在中古以前人们的饮食中占有重要地位，所以当时的人在祭祀祖先和神灵时，黍饭就是不可或缺的祭品。在那样充满仪式感的祭祀场合，黍饭当然不能随便用盘子装盛，因为在当时，公牛常被拿来祭祀社、稷之神（社是土地神，稷是谷物神），所以牛角在祭祀中拥有特别的象征意义，因而黍饭就被包成牛角状，以符合隆重庄严的气氛。至于具体的做法，后世的书籍中也有记载：“以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令烂熟。”菰叶，即茭白叶。

到了战国时期，因屈原在人们心中的崇高地位，粽子又成了祭祀屈原的物品。后人附会又编制出一些相关的传说。南朝梁吴均在《续齐谐记》中云：“屈原五月五日投汨罗江而死，楚人哀之，每至此日，以竹筒贮米，投水祭之。汉建武中，长沙区曲白日忽见一人，自称三闾大夫，谓曲曰：‘君当见祭，甚善。但常所遗，苦为蛟龙所窃。今若有惠，当以楝树叶塞其上，以五彩丝缚之。此二物蛟龙所惮也。’曲依其言。世人作粽并带五色丝及楝叶，皆汨罗之遗风也。”人们用粽子来纪念屈原，实际是用传统的方式表达对心中英雄人物的敬仰和祭奠。

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