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一看炉头，炉头是指炉灶的燃烧器，幼儿园电磁炉，一般是铁或钢质。

炉头从外观很难看出好坏优劣，简单的方法就是让商家点火让你亲自看一下，蓝色火焰越多代表燃烧越充分，性能当然就越好。

如果可以做测试，同时做一锅水，能够先烧开的炉灶自然好一点，电磁炉，而且热量越集中在锅的中间越好二看炉膛，炉膛好坏决定了炉灶的隔热及散热效果，有一块块耐火砖起成的，也有整块砖或者铸铁做成的。可以从做工细节上进行观察，一般做工比较精细的，自然质量好一些，

电磁炉的区别
家用电磁炉家用电磁炉功率小，且是220V交流转变成直流，实现方法简单。商用电磁炉是圆底锅，并且功率达到了3.5KW，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。电炒王、商用电磁炉是属于商用工业级产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定定和耐用性。正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上。与传统锅炉相比的优势绿色环保： 无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。安全可靠： 无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。改善环境： 无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。减少配套： 减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。节省场地： 体积小、热效率高、加热速度快，大大节省了场地使用面积。可以精准温控： 大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可精准控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

1．电磁炉外壳：由ABS工程塑料制成，有良好的绝缘性和机械强度，起保护内部和嵌入微晶面板的作用。
2．电磁炉的面板：除放置锅具和装饰外，主要作用是利用其良好的导磁性，磁场才能够作用于锅具，使锅具自身快速发热。
3．电磁炉的加热线圈：加热线圈在面板正下方，作用是在电流作用下产生磁场，对锅具进行感应加热。
4．电磁炉风扇组件：利用空气对流使炉具内部进行降温，单眼电磁炉，保障电磁炉的正常工作。

5．电磁炉电路板：电路板是电磁炉的电路工作系统，其核心元件为IGBT。

 6．控制面板：电磁炉的控制面板均位于电磁炉表面，由轻触或触摸按键、功能操作指示面板组成，操控机器和指示工作状态。

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