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洗碗机安装注意问题

5.排水：位于机器底部；厨房洗碗间应有排水沟或预留排水管道，排水管内径不小于4厘米。 6.洗碗机不同型号安装要求不一，注意看设备安装需求，及时与洗碗机厂家售后与安装部联系，揭盖式洗碗机（LKE-60K）可独立安装。

7.如有分配器或花洒水龙头等要根据实际情况，洗碗机水电要准备到位。

8.电源：需要三相五线电，且有良好接地保护；根据洗碗机设备功率选择合适的空气开关、漏电保护器。电源以接近设备配电箱为佳

洗碗机没有启动。

商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，目前有罩式洗碗机，篮传送式式洗碗机，带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。

首先巡查事项：1.电源(power supply)插头是否已正确插入插座。酒店洗碗机省时省力。使用洗碗机洗涤餐具，可大大减轻繁琐的手工劳动。只需将要洗涤的餐具放入洗碗机，打开水龙头，一按电钮，食堂洗碗机销售，尽可放心地去做其它事情，因为洗涤过程中不用有人守候，能自动完成操作。

2.房间内是否有电。

3.门是否已适当地关上。

4.电源(power supply)开关是否处于"开"状态。

1.1工作人员本身为带菌者的污染．全国各地均有报道，长春市肠道致病菌检出率2.5g%(172/6640)，成都部i队检测114名饮事员，其中肠道致病菌带菌率达6.99%．由此可见，饮食从业人员带菌污染餐具的机会较多．

1.2餐具不消毒的污染，餐具不经消毒和洗涤马虎用于顾客，HBsAg检测阳性率分别为5.0%和7.5%。

1.3洗碗水不干净，引起污染．有的旅游开发区，锦溪 食堂洗碗机，交通要道城镇集市的饮食店，食堂洗碗机厂，特别是个体摊贩，常常一盆水洗到底．污染机会更大，南京市卫生防疫站报道，检查洗碗水40份，HBsAg阳性率达5%。

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