详情描述

吃石锅的五大好处

一、石锅含有木鱼石、麦饭石的营养成分，青石锅价格，有多种微量元素和矿物质都是人体必不可缺少的，常食对人的健康起到保驾护航。

二、因用石锅作盛器，不会像铜锅、铝锅、不锈钢锅等长时间加热会释放一种“亚酸盐”的物质，确保了您的健康会受到危害。

三、食品在石锅中现场烹饪，不放油、不添加大料及一滴香等不安全食品添加剂，让您真正吃到绿色，无污染的养生放心食品。

四、我们在加工食品的过程中，不用火、不用碳、不用柴油、不用电、是用蒸汽来做饭，除了不让您受烟熏火烤外，更不会释放有害气体氧化碳”。

五、科学证明：“营养都是蒸出来的好。”《营养不流失，食品才有价值》我们所有的产品都是采用一种新型的蒸汽烹煮方法，三分钟鱼即熟，让您亲眼所见、不但汤鲜味美，更是营养丰富，不但养生，更是长寿 。

石锅鱼是一道有名的美食，上海石锅，它不是用普通的锅来煮，而是石锅。石锅鱼的做法没有想象中的那么难，只要把主要食材和作料准备好，按照步骤就可以做出来。想知道鱼的营养价值以及鱼的做法吗?那和我一起来看看吧。

方法一

材料：鱼、红油、盐、鸡精、味精、油。

做法：

1.选用大小适宜的鱼，去除内脏，片下两侧鱼肉，留鱼头鱼骨，加入少量中药腌制待用。

2.热锅放入鸡油姜蒜爆香。

3.加入辣椒酱和鱼头鱼骨翻炒。

4.在倒入大骨高汤待沸放入红油、盐、鸡精、味精，即可装入石锅。

5.放上紫苏、香菜，即可架锅煮费食用。

蘸酱

辣酱的做法是选用上好的生抽，放入蒜蓉、小米椒、花生油。

方法二

原料：草鱼一条约1800克，姜片5克，葱节5克，香菇20克，红枣10克，枸杞5克，西红柿50克，小葱段10克。

调料：盐16克，味精15克，鸡精3克，胡椒粉8克，料酒10克，鸡蛋一个，淀粉20克，清汤2250克，猪油150克。

制作：

1、将红枣、枸杞用温水泡软，香菇切条，用热水烫一遍，西红柿切片，小葱切成段待用。

2、草鱼去鳞、鳃和内脏，洗干净，剁去头尾，去骨，将鱼肉抹刀片成5厘米长、厚0.3厘米的片，鱼头劈开，青石锅厂，鱼骨斩成5厘米长的菱形块，冲洗干净。

3、鱼头、鱼骨用3克盐、5克味精、3克鸡精腌10分钟，鱼片用3克盐、5克味精、5克料酒腌10分钟，用蛋清和淀粉上浆待用。

4、炒锅放入猪油烧至六成热，入葱节、姜片炒香。

5、倒入鱼骨、鱼头中火煎香，烹入5克料酒。

6、倒入清汤，用中火烧沸改小火打去浮沫。

7、加入10克盐、5克味精、8克胡椒粉调味。

8、待鱼骨成熟时，捞出鱼骨、鱼头，将其放入烧热的石锅内。

9、将腌好的鱼片入鱼骨汤锅内滑熟，然后同汤一起倒入垫有鱼骨的石锅内。

10、撒上红枣、枸杞、西红柿片、香菇条、小葱段即可。

特点

汤汁浓白，咸鲜清淡，营养丰富。

引起肥胖的原因有很多，如遗传因素、摄食神经异常、分泌失调等等，但是对于绝大部分人而言，导致肥胖最重要的原因就是代谢异常。

当体内积淀了，身体的代谢就会发生问题。特别是堆积在肠道，就会使肠道无法正常蠕动，代谢物不能顺利排出体外，而人体会不断摄食，这样就出现了排补失衡，热量和食物不断涌入体内，但是却不能将代谢废物及时有效地排出体外。

在肠道内堆积，还为寄生物滋生繁衍提供了温床，寄生物会吸收营养物质，而把卡路里留存下来，这样，热量、脂肪等大量堆积在人体，形成肥胖。而且，体内堆积，会导致人体的脂肪代谢和糖分代谢功能降低，而脂肪和糖类不能得到及时而充分的代谢，就会直接导致肥胖问题愈演愈烈。

而且与肥胖之间还存在着相互影响的关系，的堆积会导致肥胖的产生；同时，肥胖也会产生更多的，从而形成一种恶性循环。肥胖人士往往喜欢吃脂肪和蛋白质含量比较高的食物，对纤维质的摄取不足。而缺乏食物纤维，就不能刺激肠道蠕动，大量的食物残留物堆积在肠道就会不断分解、腐化，形成新的

菌菇类如香菇、姬松茸、滑子菇、竹荪、鲍鱼菇、口磨等，青石锅采购，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖以及人体必需的微量元素。尤其是菌菇类中的有效成分“多醣体”、“多酶”在防抗面有着惊人的作用。特别是菌菇类中含有丰富的植物纤维，可以有效地防病等。

杏鲍菇性平味甘，具有提高人体、预防和抑制生长、血压及血脂、助消化、清肠胃、气，单糖含量丰富，有改善肠胃及美容的效果。是老年人和心血管疾病与肥胖症患者理想的营养食品。

青石锅采购-上海石锅-周记石锅定制由重庆周记石锅厂提供。青石锅采购-上海石锅-周记石锅定制是重庆周记石锅厂（www.yjtrsg.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：晏经理。同时本公司（www.yjtrsg.com）还是从事青石锅，耐火石锅，电磁炉石锅的厂家，欢迎来电咨询。