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盈利方式 :配送中心的盈利方式就是配送中心通过什么样的方式挣更多的利润,这是项目可行性的关键问题。蔬菜配送中心有其自己的盈利方式,
具体讲要做到“三个不超标”:一是农yao残留不超标,不能含有禁用的高毒nong药,其他nong药残留不超过允许量;二是xiao酸盐含量不超标,食用蔬菜中硝suan盐含量不超过标准允许量,南郊蔬菜配送,一般在432PPm以下;三是“三废”等有害物质不超标,蔬菜配送,无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。优质——主要是指商品质量。个体整齐,发育正常,成熟良好,西安蔬菜配送,质地口味俱佳,新鲜无病虫危害,净菜上市。营养——是指蔬菜的内含品质。
蔬菜气调保鲜包装几种保护气体国内外常用的保护气体是CO2(二氧化碳)、O2(氧气)、 N2(氮气)三种。它们各自的功能是:CO2:是一种抑制细菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点:(1) 抑菌作用在细菌开始繁殖曲线的滞后期价段(抑制细菌指数约为100个/100g以内);(2) 在低温下易溶解于水和脂肪;(3) 它对大多数需氧菌有抑菌效果,但对厌yang菌和酵母菌无效。(4) 通常抑制细菌的浓度为30%。O2: 它的作用有三方面:(1)抑制厌yang菌的生长繁殖;(2)保持新鲜猪、牛、羊肉的红色色泽;(3)保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸。N2: 惰性气体,与食品不起作用,仅作为混合气体的充填气体。