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具体讲要做到“三个不超标”：一是农yao残留不超标，不能含有禁用的高毒nong药，其他nong药残留不超过允许量；二是xiao酸盐含量不超标，未央区蔬菜配送，食用蔬菜中硝suan盐含量不超过标准允许量，一般在432PPm以下；三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。优质——主要是指商品质量。个体整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫危害，净菜上市。营养——是指蔬菜的内含品质。

　　

防露薄膜

蔬菜水果用的保鲜膜，一般为气体透过性高的低密度聚乙烯、聚bing烯、聚丁二烯、聚beng乙烯、yi烯－醋酸yi烯共聚物及聚氯yi烯等树脂制成的薄膜。但用这些薄膜包装的蔬菜水果产生的水蒸汽在薄膜内表面结露时，不仅使其透明性变差，而且水滴聚集，蔬菜配送，使细菌增殖快，造成蔬菜水果腐bai。能解决这个问题的是防露薄膜。防露薄膜是使用表面活性剂处理上述的聚yi烯、聚bing烯、聚bengyi烯等材料的内表面，可吸收过剩的水分，能适度维持包装内湿度，以达到保鲜的目的。

果蔬保鲜方法

不同保鲜方法的比较 目前，我国常用的果蔬保鲜贮藏方法主要有假植贮藏、气调贮藏保鲜、辐照保鲜、低温保鲜、生物技术保鲜和化学保鲜等。长期以来，冷藏保鲜法和气调贮藏法是延长果蔬采后寿命和货架期最you效的方法，虽然这两种方法保鲜效果良好，陕西蔬菜配送，但都需要大量的设备和条件，对技术要求较高，投资大，不易在我国广大的农村和分散式的经营条件下实施。为此，化学保鲜方法近年来引起了广泛重视，得到了发展和推广应用。

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