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大功率电磁炉主要的优点有:加热速度快:因其直接加热的原理特点,能在数秒内使得锅具升温。电磁炉无明火,无明火加热带来的优点首先是安全,因为不需要易泄漏的能源,安全性得到大大提高;其次,电磁炉因为没有明火炙烤,炉,工作台面的洁净度也有了大大的改善;而且没有额外的热辐射,使得厨师在烹饪时不需要忍受高温的煎熬。
电磁炉跟煤气灶相比,具有节能省电的功能,直接节能,它只对电磁产生感应的锅体部分加热且热效率为98%,而煤气灶为50%,电磁炉为47%,其它的电灶具为75%左右。间接节能,因为它是通过电磁炉感应工作的,所以当锅一离开其表面,一体式汤炉价格,就停止工作(如炒菜时翻炒或涮锅等锅离开其表面时)而煤气灶则不同,孔煮面炉厂家,除非即刻关掉,电磁炉它是通电工作的,不像煤气灶那样会因漏气而造成污染。