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石锅可以在炭火上用吗

传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统石锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。

      石锅是陶器的一种。陶的发明是人类社会发展史shang划时代的标志，也是人类发展最伟大的发明。传说是尧帝发明了砂锅，至今已经有几千年的历史。

      考古发现，早在新石器时期，人们就开始使用夹砂陶（类似于现在的砂锅）。夹砂陶是新石器时代制作普遍的一种陶器，以红陶和灰陶为主。经过历代改良，夹砂陶演变成了现在使用的石锅

周记石锅厂位于我国知名”山城““重庆”北碚区童家溪。我们拥有技术过硬的石雕设计、生产及安装团队，可以承接国内外各种大中小型石雕雕塑工程，现目前我们厂耐火石锅的批发、蒸汽石锅的批发、　电磁炉石锅厂家批发、天然石锅厂家批发、石锅鱼石锅厂家直销，都有年底的大型促销活动！大型促销活动！大型促销活动！欢迎新老客户预购。也诚恳的欢迎海内外各界朋友及新老客户来电来函洽谈业务、携手合作，共谋发展。

刚打凿出来的石锅呈灰白色或灰褐色，有桶型，也有盆状，大约1-3厘米厚，石锅厂，规格大小不等，锅底有平底和弧形两类，一口好的石锅则要卖到数千元，保存得当能够传承好几代人。石锅有一大特点，甘肃石锅，那就是不粘锅，不管是炖肉还是煮菜，都不会粘到锅底，除此之外墨脱石锅炖煮还有不变色、煲汤香浓等优点。

另外石锅在烹制食物的过程中，石锅里的微量元素会少量的溶解到汤里，经常吃石锅炖煮的食物对高xue压、心脏病、心脑血管等患者具有一定的食疗保健作用。

石锅产地主要以背崩乡、帮辛乡、加热萨乡三地为主，在2015年，原国家质检总局批准了对“石锅”实施地理标志产品的保护。当地的人们也特别钟爱石锅，他们平时喜欢将各种菜放入石锅内炖在一起，这样吃起来味道更好。据说西藏人民很早就偏爱石锅烹饪的美食，现在还保留有松赞干布用过的石锅。

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砂锅和石锅哪个好

面豉酱，就是味噌，又称韩国大酱，这种酱几乎适合搭配一切材料，而且味道特别鲜美，可以在不加入味精的情况下就带出非常完美的鲜味，因此我虽然在烹调中式菜肴的时候，也喜欢用这种酱来代替酱油调味，效果十分理想，遗憾的是这样具有多重味道层次的鲜美调料，在中国几乎找不到类似的替代品，天然石锅批发，不过一般的大型超市都可以买到这种调料

石锅和中国的砂锅是不一样的，中国的砂锅的透气性要比石锅高很多，石锅基本不透气，而且保温效果好，但是石锅的导热性比砂锅要慢，石锅做菜不仅仅见于韩国的拌饭，而且在中国东北也有石锅烹调的菜肴，比如石锅鹿肉

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