葱油紫薯花卷怎么做配方比例云南大理南剑哪里可以学习
该交易已实现或用户隐藏联系方式,请查看其它相关信息。
详情描述
葱油紫薯花卷怎么做配方比例云南大理南剑哪里可以学习
我想要开一个早餐店做什么包子好一些呢?成本要低一点,那就是葱油花卷,葱油紫薯花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美。
葱油紫薯花卷制作方法…
查看更多
紫薯蒸熟去皮碾成泥。,加入面粉和发酵粉,用水和成软硬适中的面团静置发酵。
同样的方法,和一块白色面团发酵。
两种面团,扒开露蜂窝状的时候,发酵即完成。
将发酵好的面团放在面板上,加入食用碱,利用拉伸方法揉面,大约不到10分钟,面团就可以拉出薄膜,要知道,这种状态的面制作出的馒头,是非常筋道适口的。
咨询人:小杨老师
电话(微信):177*8722*4723
QQ:137*5953*973
地址:大理市下关镇大关邑商业街141号
加小杨老师的微信有项目送哦!!!