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八：蜜枣叉烧粽子

各地方粽子做法不一样，思念粽子供应，收集20种粽子做法，看哪款适合

资料：糯米250g、粽叶12张、蜜枣6颗、叉烧肉30g。

做法：

1、糯米提早一晚用清水浸泡，郑州思念粽子供应，中心1佳换两次水；粽叶提早一小时用清水浸泡，粽叶上1佳压重物，使叶子充沛浸入水中；蜜枣用清水浸泡；叉烧肉切成小丁。

2、取两张粽叶堆叠，卷成圆椎形；放入少量泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空地；放入一勺叉烧肉；参加一颗蜜枣。

3、加满糯米，压实；粽叶压着糯米折回，将糯米包住；将粽叶抽紧，包成三角形的粽子；用棉线将粽子绑紧。

4、汤锅放充足水，大火烧开，放入粽子；大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，敏捷浸入冷水，冷却后即可食用。

九：五豆粽

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资料：白糯米360克、红豆60克、绿豆60克、眉豆60克、花生60克、玉米80克、粽叶24片。

做法：

1、将糯米、红豆、绿豆及花生别离洗净放在冷水中泡2小时，眉豆洗净在冷水中泡1小时。

2、沥干水分，拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米，加糖调味。

3、粽叶洗洁净，开封思念粽子供应，在热水中泡2小时后，擦干。

4、取出2片粽叶，穿插叠起折成三角顶部，参加适当糯米混合物，将头尾折好。两头再包裹上另2片粽叶，折好后用细绳包扎，即成五豆粽。

5、上笼蒸20分钟即可食用。

纵使粽叶种类三千，但最常见的还是用箬叶包的粽子。箬叶，就是禾本科箬竹属箬竹（Indocalamus tessellatus）的叶子，在长江以南丘陵地区随处可见。一般竹子给人的印象是挺拔修长，箬竹则不然，它们长成小灌木状，顶多也就两米，《本草纲目》有云：箬，若釣而弱，故名，和其他修长高耸的篁竹比起来，的确是弱不禁风了很多。

喏，箬竹甚至都还没有一人高。

小小的箬竹能打下粽子的半壁江山，肯定有它的制胜法宝。箬的竹竿细而矮，叶片却宽且长，足以称得上是竹子中的巨无霸，且叶片柔韧性强，叶表光滑不扎手，用来包粽子是再好不过了。或许是先天条件良好，古人才会“慧眼识叶”，把箬叶用在裹粽子这事上。资料记载，粽叶最早是用菰叶，即茭白叶，在元代慢慢变革成更适合的箬叶，后面就普及开来啦。清朝诗人谢墉在《粽子》一诗有描绘 “玉粒量米水次淘，裹将箬叶芋丝韬。炊余胀满崚嶒角，剥出凝成细纤膏。”用箬叶包出的粽子，总是飘着一股沁人心脾的清香，这是叶片中的“粽叶黄酮”和“粽叶多糖”造就的。

端午节起源于中国，1初为古代百越地区（长江中下游及以南一带）崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日，周口思念粽子供应，百越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。后因战国时期的楚国（今湖北）诗人屈原在该日抱石跳汨罗江1，统治者为树立忠君1标签将端午作为纪念屈原的节日。

据说，端午节也是为了纪念这位楚国的1诗人、政治家。

据统计，端午节的名称叫法有近二十多种，如端五节、端阳节、重五节、重午节......等等。事实上，过端阳这个说法，在叔小时候还经常能听到。端午节两个1主要的活动吃粽子和竞渡，都与龙相关，粽子投入江河水里祭祀龙神，而竞渡则用的是龙舟。

吃粽子

划龙舟

今天主要说粽子，因为经常会有机会吃到，还能愉快的聊会儿。龙舟比较有局限性，没有水的地区基本上很少展开这项活动，再者主要真不太熟悉。

由于我们地域广阔，文化习俗众多，粽子的样式也是多种多样、五花八门。比如有非常出名的嘉兴粽子、看起来很重的海南粽子、历史悠久的西安蜂蜜粽子、资格很老的山东粽子、辣的四川粽子、小资点的北京粽子、精巧的闽南粽子、馅料1为丰富的广东粽子等等。

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