详情描述

二：排骨粽子

各地方粽子做法不一样，收集20种粽子做法，看哪款适合

资料：糯米（浸泡一夜）、肋排（切3-4公分的块）、老抽、生抽、黑胡椒粉、盐、糖、蚝油。

做法：

1、肋排焯水，加老抽、生抽、黑胡椒粉、盐、糖蚝油拌匀，腌制半响，过夜非常好。

2、腌好的排骨与沥干水的糯米拌匀。

3、如图包粽身加长的龙舟粽，留意放米的方位，愈加倾向图中的右边。一样是一勺米，洛阳思念粽子供应，一块排骨，一勺米盖住排骨，包起即可。

4、水开后加粽子，大火半小时，中火1.5小时。

三： 八宝粽子

各地方粽子做法不一样，收集20种粽子做法，看哪款适合

资料：糯米、红米、黑米、黑麦片、红枣、绿豆、红豆、枸杞、百合（资料随自个喜爱，但总量与糯米的份额为1：1，思念粽子供应，不能过多）、白砂糖。

做法：

1、糯米浸泡一夜，红豆绿豆黑米红米浸泡24小时，红枣黑麦片枸杞百合浸泡几个小时。然后沥去水份，把除枣以外的资料加白砂糖拌匀。

2、粽叶完全洗净，反正面都要清洁一下。剪掉梗，正面，即是润滑的一面朝上。如图卷成漏斗装，许昌思念粽子供应，底部要折一下。

3、舀一勺米，放一颗红枣，上面再盖上米。如图包起，拿棉绳系好。

4、锅里烧充足水。水开后下粽子，大火半小时，转中火最少1.5小时。关火后可持续焖1-2小时。

四、开始包啦~

首先是把两边交叉合上，按住尾部，记得尾部和中间的角度要大于45度哦，不然就没有好看的顶了

因为粽子比较大，这个过程需要双手配合（我拍照用了一只手，我怎么包出来的捏……）

小心兜住米和馅料，如果有桌子就把粽子挪到桌边，把尾部的粽叶往后按住

然后把米和馅料抖进窝里，稍稍压实

然后另一边尾部重复刚刚的姿势

最后就可以绑线了，以前我家用的都是禾杆（记得是这个……）

现在用的就是普通的丝线，记得要粗一点的，不然包着勒手！！反正我包完下来手快残了

记得是一圈一圈地往里绑线。具体怎样就看自己了哈哈哈

这是我包的成品，有尖和两边够长才比较好看，我这个包小了

这是我一次包的时候的粽子……丑哭了……

到第四个才像点样子~

最后就可以下锅煮啦~

这一锅得熬一个晚上~

早上起来就可以吃辣~

二、豆枣粽子

材料：糯米300克、芸豆50克、枣子16个，粽子叶少许

做法：1、糯米加入芸豆，清洗干净。2、然后泡水半小时，泡好后会长大不少，沥干水份。3、再准备蜜枣。4、将粽子叶剪去头部一厘米左右，商丘思念粽子供应，卷起。装入糯米芸豆和蜜枣。5、装满装实，一个粽子里装二个蜜枣，不喜欢甜的就放一个或不放蜜枣。6、将粽子叶封口。7、多出的粽子叶绕一圈并压实。8、用线扎紧，放入高压锅中，水没过粽子，煮20分钟左右。至少一小时后再开盖。这样做出来的粽子更糯。

三、紫薯水晶粽

材料：绿西米、紫薯、粽叶、白糖、食用油

做法：1、准备材料。2、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂。3、紫薯去皮切成片放锅里蒸熟。4、将蒸好的紫薯压成泥，加适量白糖和熟油拌成紫薯馅。5、将紫薯馅捏成一个个小团状。6、绿西米用水打湿沥干备用，不要浸泡。7、取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起。8、卷成漏斗状，装入少量绿西米。9、放入一粒紫薯馅团。10、再盖上一层绿西米，用勺子压实。11、用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。12、将两边折角。13、用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。14、用棉线绑扎好粽子。15、包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可。16、剥开那个惊艳难以言表！

小贴士：1、西米只要水里打湿即可，如果浸泡可能就成了一个面团。2、西米蒸出来更Q更漂亮！

洛阳思念粽子供应-喜之丰粮油商贸-思念粽子供应由郑州喜之丰商贸有限公司提供。郑州喜之丰商贸有限公司（www.xizhifeng.com）为客户提供“郑州食用油批发,郑州礼品团购,郑州食用油团购,郑州大米批发”等业务，公司拥有“郑州食用油批发,郑州礼品团购,郑州食用油团购,郑州大米批发”等品牌。专注于其它等行业，在河南 郑州 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：韩光。