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邵阳哪里有快餐小炒培训
长沙湘味轩2019年推出一系列优惠活动，给大家送福利！
福利一：学一个技术再赠送一个！学二送二，多学多送！
福利二：任选4样学习只要3200元，而且再免费送一样技术，保你开店无忧！
福利三: 提前预定报名在原来的基础上再优惠200元!而且一份学费两…
查看更多 人学习！
福利四：我们提供食宿，除学费外无任何额外收费！
长沙湘味轩美食培训，成立多年，全国多家连锁店，大品牌，信誉足！
多年来我们只做一件事，让您的学费用花在刀刃上。
我们承诺：技术包教包会，不会保留任何技术，学会为止，亲自动手操作，后期指导免费！
老师免费协助学员分析开店运营问题，（开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业辅导。还等什么，赶紧加微信咨询吧！
项目介绍
快餐小炒讲究菜品滋味浓重，适合下饭充饥，以家常小炒菜肴为主，成本比较低廉，价格比较实惠，适合开家小餐馆的投资者选择。
培训对象
本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，湘味轩餐饮将手把手教会你正宗的湘菜小炒技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！
培训详情
培训内容 湘菜小炒技术培训
课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实操内容
1：刀工练习
第一步，主要系统学习刀工技能。这里重点学习掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。
2：配制配菜
第二步，主要系统学习各类菜品的搭配。这里重点学习掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。
3：原料处理
第三步，主要系统学习各种肉类食材的处理方法。这里重点学习掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。
4：烹饪菜品
第四步，主要系统学习每道菜肴的烹饪方法。这里重点学习掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。
培训方式
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
培训时间
不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
一、小吃类；
烧烤、锡纸烧烤、烤猪蹄、鸡翅饱饭、麻辣烫、铁板鱿鱼、铁板豆腐、串串香、臭豆腐、砂锅粥、泉水豆腐、泡菜、开心花甲、凉拌菜、沙县小吃、奶茶。
二、饼类；
梅菜扣肉饼、老家肉饼、卤肉卷、手抓饼、肉夹馍、葱油饼、糖油粑粑、鸡蛋灌饼。
三、粉面类；
牛肉粉、酸辣粉、原味汤粉、渔粉、砂锅粉、卤粉、螺蛳粉、桂林米粉、热干面、凉粉、凉面。
四、主餐类；
猪脚饭、浏阳蒸菜、快捷菜、卤肉饭、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、黄焖鸡米饭、快餐、特色炒饭。
五、早餐类；
包子、蒸饺、小笼包、稀饭、豆浆、油条、酱香饼、千层饼、麻圆、肠粉。
六、特色类；
石锅鱼、功夫鱼，重庆烤鱼、钱粮湖土鸭、鸳鸯火锅、麻辣香锅、跳跳蛙、口味虾蟹、传统火锅、干锅。
七、卤水类；
绝味鸭霸王、冷锅串串 ，钵钵鸡 酱板鸭、周黑鸭、卤菜、烤鸭、热卤。
八、夜宵类；
特色烧烤、铁板烧、麻辣烫、串串香、砂锅粥、开心花甲、口味虾蟹。
九、西点类：奶茶、甜品，面包，蛋糕，