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卤菜介绍 采用几十种中药材,精心熬制卤水,并且配以各类调料香料,糖色,把各类肉类放入卤水中,小火慢慢卤制,肉质鲜美、油而不腻,香气醇厚,回味悠长。一壶老酒、一碟卤肉,就可以悠哉惬意地享用一顿,这就是卤菜的魅力,也是卤菜在全国各地颇受欢迎的原因。卤菜卤制好之后,可以加热享用,也可以凉拌食用,所以,大家也把它称作凉菜。卤菜的核心技术,就在于一锅卤水的熬制和调试,卤水的好坏在于配方的优劣,也在于熬制的技术和保存的方法,俗话说,十年卤水胜黄金,就形象的说明了这一点。 佰味佳大酬宾,凭此优惠码均可享受学二送二的活动。优惠码:baiweijia201810-NLikalh 教学方式: 1、我们常年招生培训,为方便学员学习,节假日不休息。 2、不限定学习时间,学会为止。并且随到随学,包学会。 3、教学练习期间全部都是真实材料,手把手教学,现场实际操作,直到学员学会完全掌握为止。 4、佰味佳餐饮培训学校向学员保证:核心技术配方毫无保留的完全传授与你!学习前签订餐饮技术培训合同,毕业回去开店有保障。