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凉拌菜技术培训，哪里有凉拌菜培训机构？广州永膳凉‌‌‌‌拌菜培训技术专业，服务周到，包吃包住，包教会。广州永膳餐饮培训是一家以小吃培训为主及餐饮策划推广服务‌‌的培训基地。本中心一向以品质为先，味道为本为宗旨。专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固培训基地。学员每天可进行反复实习…
查看更多 ，强化训练，慕求令到每位学员学到真技术。
永膳餐饮培训中心
　　联系人：彭老师
　　永膳餐饮培训热线+微信：网站上面（右上角）
　　①：地 址：广州市荔湾区桥中河沙育贤路2号2楼
　　地铁路线；6号线到河沙站B出口即到
　　②：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
　　③：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信哦，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。
凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品，其制作工艺历史悠久，文明遐迩，为中国烹饪文化中的一项重要内容，推动着中国烹饪文化的发展，在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。川味凉拌菜在全国最普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是比较好的。川味凉拌每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
教学流程：
1、秘制辣椒油的制作  
2、各种菜品前期处理
3、凉拌菜的辅料制作 
4、凉拌的方法以及各种调料在使用中的用途 
5、调味与增香
6、老师指导学员亲自操作及作品点评
7、后期电话辅导和疑难解决我中心培训出的项目，口味正宗，老师耐心指导，倾囊而授，全心全意服务学员。
培训品种：
夫妻肺片、凉拌双耳、凉拌青瓜、凉拌腐竹、凉拌茄子、凉拌海带、凉拌皮蛋、凉拌豆干丝、凉拌藕片、凉拌酱萝卜、凉拌什锦菜、三丝凉拌豆芽、凉拌马兰头、多彩大拌菜、凉拌麻辣孑然豆皮、五彩金针菇、凉拌海蜇、凉拌猪头肉、凉拌牛筋、凉拌鸡胗、凉拌手撕鸡。
培训费用
含技术、材料费、资料费、餐费及以上学习品种，随到随学，学会为止
培训时间：
上午9：00--17：00，学员随到随学，学习时间可以自由调配（如每天上午学，每个星期六日学习）。学员学会为止.
欢迎您到我公司来考察，我们将热情地为您服务，千万不要吝啬其微不足道的时间与路费，因为只有了解才会彼此信赖；因为只有专业我们才能共同成功！