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油泼面是道著名的陕西面食。抻长煮好的面条，又韧又筋，再配上鲜红的辣面、碧绿的香葱、金黄色的姜末、滚烫的热油泼在辣面上，发出滋滋的响声。辣油、葱花、姜末的香味融合在一起，调上酱油香醋，所有的调味料均匀粘在面条上，一碗色香味俱佳的油泼面就做成了。
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西安油泼面培训内容：
1.油泼面扯面技术培训
2.油泼面油泼辣子面配料比例
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