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根据杯壁上的mark可以识别饮料
一格decaf/caf判定含不含咖啡。
第二格shots是指有几个浓度。
第三格syrup是指糖浆:V是Vanilla香草、C是Caramel焦糖、H是Hazelnut榛果。
第四格milk判定是脱脂奶、全脂奶、还是豆奶。
第五格custom是指客制化:客人要求不要太烫,会写Kids(儿童温度),如果附加奶油会写WC。
第六格是你所点的饮料:L是拿铁、M是摩卡、A是美式、C是卡布奇诺、CM是焦糖玛奇朵。
咖啡粉量标准
一般美式咖啡1杯咖啡量100—120ml/杯,需加入咖啡粉5—7g,香山街道咖啡,每一台美式咖啡机都有自己的专用咖啡粉刻度勺,一杯咖啡一般对应需要一勺粉,煮几杯咖啡则放几勺粉;
用水和用粉配合标准
煮1杯咖啡需要加入100—120ml水,拉瓦萨咖啡豆批发,详细对照第2步中的刻度,向咖啡机的水箱中加入水至对应的刻度即可;而煮一杯咖啡需要加入1平勺咖啡粉,一般为6g左右,可以根据自己的口味增加或减少咖啡粉量。
磨豆很难?于是我们有自动磨豆机;压粉很难?于是我们有压粉机;浓缩咖啡很难?于是我们有自动浓缩咖啡机;打奶泡很难?于是我们有了自动打奶泡机!在提到的品牌中,Ubermilk与Juggler最为先进:可以自动倒出设定好分量的牛奶,精品手冲咖啡豆专卖,减少咖啡师弯腰拿牛奶和倒牛奶的动作,也可以减少牛奶空盒;
Perfect Moose则是将盛好的牛奶自动打泡至的温度和奶泡程度。咖啡师接下来要做的,只是把牛奶倒进浓缩咖啡而已。