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多吃柑桔防视力退化农村孩子由于每天吃从地里直接采来的绿色蔬菜，故叶黄素摄入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高营养食物，很少吃新鲜绿色蔬菜，故叶黄素摄入量相应要比农村孩子少得多。这就是造成城乡儿童视力巨大差异的主要原因 [1] 有鉴于此，营养学家建议：每天应多吃柑桔类水果，防止视力退化。果蔬放冰箱前不要洗喜欢干净的人通常会将买来的菜洗好，蔬菜配送优质商家，甚至切好放入冰箱，觉得卫生保鲜，需要时拿出来就能用，蔬菜配送电话，但“讲究”的做法却犯了储存食物的大忌。

生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点、保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。

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