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灶上自带抽油烟系统。燃烧和二代灶一样，只是在二代灶上面多了一个吸油烟系统（排烟不锈钢盘  这个盘周围有排烟口）。在室内 灶的上面不需要油烟罩了，油烟和烧柴的烟一起从地下吸走，大锅台柴火灶，保证室内无烟。设计美观大方。柴火鸡现在已经火遍了大江南北，然而其利用柴薪作为燃料引起污染也受到环境法部门的严令禁止！引起广大吃货纷纷讨论：做个饭也污染空气，那么古代人怎么做饭？门面过程？作秀？美食与环境不可兼得吗？

不管是在家做饭，天津大锅台，还是开餐厅，灶具是我们制作美食时离不开的设备。不同性质的灶具，可能对食物的味道会有一定的影响，加盟大锅台，所以我们在挑选灶具时，也要具备一定的知识。由于现在然气很普遍，大灶台厂家就以然气上所用的灶具为例，给大家说明一下挑选灶具时要具备的安全知识。挑材质：目前市面上嵌入式燃气灶具的主要材质有不锈钢、玻璃、陶瓷等，玻璃面板和陶瓷面板因清洁方便而越来越多地受到消费者的青睐。一定要选择面板下添加防爆板的燃气灶，因为钢化玻璃可能存在爆裂的现象，而防爆板能帮助散热和防止玻璃爆裂并飞溅。

植物油可以随便吃，大锅台，血脂不正常的人群或体重不正常的人群，用油没有什么不一样的 对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。

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