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    洗碗机的发展历史悠久，在欧洲洗碗机早就是家庭和企业的厨房帮手，不过在中国的发展时间较短。因此在消费者心目中，进口品牌的洗碗机质量和性能更可信。

   但是，随着近年来随着国内洗碗机厂家技术的进步，已经针对中国餐具（形状、材质多变）以及饮食习惯（多油）的特点，研制出更适合国内使用的新型超声波洗碗机。

     超声波洗碗机原理：当超声波经过液体介质时将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合产生强烈的微爆i炸和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大但每秒钟有上亿个空化气泡在作用就具有很好的清洗效果和特点。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角而且业内证明超声波清洗的洁净度高，没有死角。尤其适用于国内多材质多形状多油餐具的清洗。

 

超声波洗碗机的优点

3.不需要专用的洗涤剂

一般来说，传统的洗碗机主要是依靠洗涤剂的化学作用进行餐具的清洁的，而超声波洗碗机严格来说是不需要洗涤剂的，如果加入了洗涤剂也只是起到一定的辅助作用，所以对于洗涤剂，超声波洗碗机没有什么特殊的要求。

4.清洁度高、没有死角

超声波洗碗机是利用的水分子高频振动来清洗餐具的，所以它的清洁程度很高，而且还不存在清洗不到的死角问题，特别适合中国餐具的清洗。

      商用洗碗机厨具设备的发展，商用洗碗机的出现早市场上占领了一席之地，随着我国厨具产业的发展，厨具设备作为不锈钢产业发展的主要产物，在餐饮市场中占有重要的地位。我国经济的不断发展，厨具设备的市场竞争越来越激烈，这就需要厨具设备企业积极改变经营模式，提高竞争力。而且也随着厨具设备市场需求的发展，厨具生产效率必须跟着提高，才能取得更好的发展，因此，超声波洗碗机推荐，在发展的过程，对操作人员进行更专业的培训和生产机器的不断完善，才能创造出高i端品质厨具。

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