以可食用的脂肪为基础原料,由低级脂肪、猪油、乳化剂三部分组成。将保鲜物放在乳化液中浸渍,蔬菜配送优质商家,风干后贮存,保鲜期明显延长。③化学涂膜剂。这种涂膜剂以海藻酸钠、蔗糖脂肪酸酯、硬脂酸单甘酯、植酸等化学物质按一定比例与水混合均匀而制成,是应用较多、使用方便的一类涂膜剂。对柑橘、苹果、香蕉、黄瓜、辣椒、樱桃等果蔬均有较好的保鲜效果。果蔬涂膜保鲜优势明显无需设备投资。果蔬涂膜保鲜是在常温下进行,不需购置制冷设备,只需要具备相应容积的闲置房屋或地窖即可实施。原料易购,蔬菜配送电话,安全可靠。
2. 运输包装 目前, 我国的运输包装种类很多, 主要有板条箱、竹筐、塑料箱、纸箱、麻袋、草袋和尼龙网袋等。板条箱是运输果菜比较好的一种形式,但造价高,不易回收。竹筐多用于各类叶菜、花椰菜、菜豆和蒜薹运输包装,这在目前没有冷藏车的条件下,是比较适合的。应根据不同蔬菜种类选择不同形状和大小的竹筐,还应在筐内衬一至二层清洁的纸屑或牛皮纸,以避免损伤。
专家建议,在选购名列“12大脏”名单中的蔬果时,尽量买有机产品,如果买不到或者觉得价格太贵,蔬菜配送,注意在食用前一定要仔细刷洗干净,蔬菜配送批发价格,认真的清洗可减少1/3至1/2的杀虫剂摄入。生产现状编辑1季度,受2月份春节因素影响,1、2月份我国主要蔬菜均价高于上年同期;3月份则迅速回落,同比下跌8%,跌幅较为显著。从品种来看,同比涨幅较大的是葱蒜类:洋葱(150%)、蒜头(78%);同比降幅较大的是茄果类和叶菜类:冬瓜(-32%)、青椒(-32%)、辣椒(-31%)、芹菜(-29%)、生菜(-34%)。