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食堂冷库的冷藏冷冻比例
不同单位的食堂冷库使用需求不一样,那对冷藏冷冻的库房划分比例也是不一样。库华制冷建议单位可以告知冷库工程公司高峰期(如夏季)的不同储藏产品货量的估算,这样一来可以更好地划分冷藏冷冻部分比例。如果冷藏和冷冻库房不相邻,那也可以结合不同储藏货量要求来更客观地确定库房用途。
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冷库市场的门槛在于产品的非标准化
有业内人士表示,生鲜市场的门槛在于产品的非标准化和冷链配送体系。保鲜冷库以生鲜中的海鲜鱼类为例,福建宁德的养殖黄鱼价格在每公斤26元~36元,而野生黄鱼价格每公斤可达2000元,价格相差百倍,且在一些节日前后价格也会相差甚多,专业生鲜冷库凭借多年经验才可应对采购,传统冷库企业在生鲜网购市场并无优势可言。
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7、电器导线性能配置导线线径达到要求,接头牢固,需保护穿管则不能省,酒店冷库,接电正确。导线进蒸发器接线盒孔,需硅胶密封,接灯如是36V电以上则需接地线,冷库,主机电柜内进电需三相五线制,要有可靠接地。
8、库板的密封所有贯穿库板的部件,库板与部件缝隙需用密封胶密封。