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 蔬菜气调保鲜包装几种保护气体国内外常用的保护气体是CO2（二氧化碳）、O2（氧气）、 N2（氮气）三种。它们各自的功能是：CO2：是一种抑制细菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点：（1） 抑菌作用在细菌开始繁殖曲线的滞后期价段（抑制细菌指数约为100个/100g以内）；（2） 在低温下易溶解于水和脂肪；（3） 它对大多数需氧菌有抑菌效果，蔬菜配送，但对厌yang菌和酵母菌无效。（4） 通常抑制细菌的浓度为30%。O2： 它的作用有三方面：（1）抑制厌yang菌的生长繁殖；（2）保持新鲜猪、牛、羊肉的红色色泽；（3）保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸。N2: 惰性气体，与食品不起作用，仅作为混合气体的充填气体。 

3、配送，小寨蔬菜配送，配送一定要及时，按质按量地将食材配送到客户手中，只有赢得口碑，才有长期合作的可能性。

4、管理，一定要做好公司内部人员的管理，以及外部客户的关系管理。

做好了以上这些，科技路蔬菜配送，在这个行业中立足就是件容易的事情了。

首先要定位自己的客户

蔬菜配送从配送客户分类来说，主要分为食材蔬菜配送，企事业ji关单位食堂、酒店高duan餐厅食材配送，垂直行业食材配送，生鲜超市蔬菜配送。清晰的客户定位能够让企业的愿景和执行方向聚焦，传播效应也非常明显。对于刚入行的蔬菜配送公司来说，做好客户定位之后，接下来的一步就是找到对应的标杆客户，可以这么说，找到清晰的客群定位并取得标杆客户之后，就等于迈出了蔬菜配送成功的第yi步。

财务

蔬菜配送生意是天天都运作的一种生意，上了规模以后，上游涉及到几十个供应商的对账，下游涉及到上百个客户的对账， 等事宜。一旦上了规模之后，每天动辄数十万的款项，容不得出半点乱。在国内当前的商业环境下，西安蔬菜配送，还涉及到一些回扣或者假账小操作以及各种税务方面的东东。许多做蔬菜配送的朋友，就是因为脑海里面一本账不清晰，一年到头，最后赚的钱才发现，都在客户手上，押款金额太大的情况下，赚的钱也会被浪费掉。

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