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　4．山参纹在主根上部，横环纹生长紧密，纹深而细，呈黑褐色，习称“螺旋纹”。有时环纹伸延至主根的中部或下部，习称“一纹到底”。5．山参皮呈淡黄白色，人参优质商家，习称“皮细似锦”或“细结皮”。

　　6．山参腿（支根）一般有1～2根，最duo3根，腿短，上粗下细，分档处（与主根交叉处）多呈八字形，宽阔而不并拢。7．山参须（须根）疏失，清秀而不散乱，须根上生有多数小疙瘩瘤，习称“珍珠须”、“珍珠点”或“珍珠疙瘩皮条须”。8．山参味甜微苦，嚼之有清香感。

　　9．山参主体坚实，须根柔韧。主根折断面呈白色，有fang射状裂隙，形成层是黄色。

熏制：将新鲜人参用硫磺烟熏形成。经科学检测证明，硫磺熏制后的人参除内在成分已经发生改变外，参体还存有有害物残留的du素，人参厂家直销，食用该种人参，对身体会造成伤害。 混合保鲜：由上述两种制作方法结合而成，即将新鲜人参先进行短时硫磺烟熏、白酒浸泡，然后再进行高温灭菌后加入防腐剂封装完成。1、以鲜人参为原料，在化工、保健等领域具有开发新产品的巨大潜力，特别是在护肤美容领域的作用 尤为突出。2、将鲜人参制成美食，改药材为食材，人参质量，变药补为食补。（这是当前鲜人参最科学、实用、简单的利用方式）

选择疏松肥沃，排灌方便的壤土作苗床。播前翻耕晒垡10-15d，每hm2施用叶菜育苗肥50kg，整细耙平。一般每hm2栽培面积需种量150g左右，苗床约300m2。播种时苗床浇足底水，将种子和细沙拌匀，适当稀播，覆盖0.5cm厚细土，春季覆盖薄膜，夏秋季覆盖遮阳网，10-12d后出苗。出苗后要及时揭除覆盖物，具1-2片真叶时间苗，苗距5cm，当幼苗具有3-4片真叶时即可定植。也可采用基质穴盘育苗，在温室大棚内将装好育苗专业基质的72目穴盘浇透底水，每穴播1-2粒种子后覆盖基质0.5cm，人参，盖薄膜保温保湿，10d左右出苗达60%时揭去薄膜。采用播种育苗的幼苗生长非常缓慢，苗龄约2个月。

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