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厦门云香茶业有限公司专业种植加工生产茶叶：铁观音、大红袍、金骏眉等。“云香茶叶”历史悠久、渊源深厚，可追溯于安溪传统茶道世家。于1988年创建现代化公司，以现代化科学管理体制专心经营茶业。

中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起源于上古神农氏，大红袍代理商，有的认为起于周，起于秦汉、三国的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”，唐代茶经的作者陆羽，在文中将荼字减一画而写成“茶”，因此有人说茶起源于唐代。但实际上这只是文字的简化，而且在汉代就已经有人用茶字了。陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结，茶的历史要早于唐代很多年。

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天心岩九龙集石壁上现存有茶树6棵，从“大红袍”石刻旁上层一棵算起，大红袍供应商，按顺序编号，上层4棵（历史称正本），编号1，2，3，4，大红袍厂商，中层1棵为5，底层1棵为6。据调查观察，这6棵茶树，虽同属一类型。

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叶缘略向面、叶绿光亮，叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对，叶脉79对，花型尚大，直径3cm左右，龙岩大红袍，花瓣6片，萼片5片、花丝稀疏稍长，高低不齐，二倍体，茶果中等。嫩芽梢尚壮，深绿微紫。

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