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步留率的计算方式步留率即为可利用率，不能利用部分即为加工损耗步留率=切割后的重量/切割前的重量*100%；步留率=毛重-损耗/毛重*100%实际进价=原始进价/步留率【例】：一条6KG的某商品加工后，能够出售部分有3.6KG，丢弃为2.4KG，则步留率为多少？6－2.4/6×10…
查看更多 0＝3.6/6×100＝60％南昌瀚锐商贸有限公司是专业从事南昌蔬菜配送、农副产品加工批发配送，酒店食材配送方案，提供蔬菜代销、代购、配送及农副产品。
牛肉?营养成分：富含蛋白质以及人体必需的多种氨基酸，故营养价值高。牛肉中含有脂肪、胆固醇、多种维生素和微量元素。?食疗作用：牛肉性温味甘，饭馆食材配送，具有补中气、滋补脾胃、强健筋骨、化痰熄风等功效，对身体虚弱、病后体虚、脾虚久泻、神疲乏力等症有一定效果。?注意事项：炖牛肉时应用热水，不要用冷水。因为热水能使牛肉表面的蛋白质迅速凝固，进贤配送，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。??
羊肉?营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、烟酸、磷、铁等营养素。?食疗作用：羊肉性温味甘，具有气补虚、温中暖下、开胃健力、肾阳等功效，可用于虚劳羸弱、腰膝酸痛、产后虚冷、寒疝、中虚反胃等病症的效果，对肺核、气管炎、病后、产后虚弱者有食疗作用。?注意事项：外感、内热、血压**慎食。
跑完业务，对了账，推荐食材配送，到了晚上9、10点左右，还得接受客户的电话轰za，客户开始下单了，手抄单还是乱七八糟的。好不容易等到客户下完单，又得马不停蹄的赶到批发市场进行采购。采购这个活，真的不敢轻易让别人干，天天担心采购员吃回扣。好不容易拖着疲惫的身体，把货采购好了，这时已经是凌晨了。让员工开始分拣打包，原以为到这里，老板可以回家休息了。但是员工的自觉性太差，没有有效的考核机制，要是没人监督，一个两个开始磨洋工，好好的菜硬生生给扒拉没了，分拣损耗把整个利润点都拉低了很多。专门请个监工也不现实，小本生意，现在人工成本还这么高，都得亲力亲为。
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