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并不是所有碗筷都能用洗碗机清洗

使用洗碗机特别需要避免清洗铝、铁、锡、铜、银和不锈钢制品，可能会引起褪色问题。此外胶粘手柄制品用洗碗机清洗后可能松脱，木制品除非注明可用洗碗机洗，否则容易变弯、变形或开裂，而一次性塑料制品则完全受不住洗碗机的冲洗。

不要使用普通洗洁精

切记不要用普通的洗洁精，因为泡沫会溢出洗碗机。另外，学校洗碗机厂家，洗碗机专用洗碗粉和漂洗剂有一定腐蚀性，千万避免让小孩接触。

商用洗碗机优势：

更洁净。

人工洗碗各类形状的碗碟餐具容易清洗不彻底，手洗时水温 zui 高30～40℃，而猪牛等动物性油脂的溶解温度是40℃～50℃，因而手洗易造成污渍残留。商用洗碗机则没有这个问题，洗碗机在主洗、漂洗的水流机械作用下发挥作用，可达到手洗所无法达到的清洗效果。金裕超声波洗碗机利用超声波雾化离子洁净的原理，波雾化离子洁净可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角，而且业内证明超声波清洗具有极高的洁净度。

1.1工作人员本身为带菌者的污染．全国各地均有报道，长春市肠道致病菌检出率2.5g%(172/6640)，成都部i队检测114名饮事员，其中肠道致病菌带菌率达6.99%．由此可见，饮食从业人员带菌污染餐具的机会较多．

1.2餐具不消毒的污染，学校洗碗机哪家好，餐具不经消毒和洗涤马虎用于顾客，HBsAg检测阳性率分别为5.0%和7.5%。

1.3洗碗水不干净，引起污染．有的旅游开发区，学校洗碗机厂，交通要道城镇集市的饮食店，特别是个体摊贩，湖北学校洗碗机，常常一盆水洗到底．污染机会更大，南京市卫生防疫站报道，检查洗碗水40份，HBsAg阳性率达5%。

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