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　想学鸭子怎么做，多种制作法，多种成品味道，有茶油鸭，香酥鸭，馋嘴鸭，啤酒鸭等供您选择，看到大街小巷大批顾客排队购买，您不动心吗，还在犹豫吗，害怕不挣钱吗，鸭子如此火爆的市场，不用自己做广告做宣传，北京品味轩的味道不用担心。
　　项目介绍
　　茶油鸭是一道传统名菜，低温高压而成 , 香气扑鼻色鲜味美 , 外脆内嫩 , 香酥爽口 , 食后具有消化。以北京爆烤鸭为基础改革换代来的，它和爆烤鸭都是用一样的京式炸鸭炉，香味有浓郁与清淡之分，各具特色，依所选用的原料不同而略有差异，茶油鸭市场较为混乱。
　　课程安排
　　1. 所用器具、设备的使用购置 ;
　　2. 讲解所用香辛料的作用及使用方法 ;
　　3. 鸡鸭选材及处理方法 ;
　　4. 茶油鸭专用汤料的调配 ;
　　5. 火候处理等全过程 ;
　　6. 各种调料的认识及采购信息 ;
　　7. 店面选址及经营管理技巧。
　　茶油鸭，由几十种中药精心选料 , 科学配方 , 定时腌制 , 低温高压而成 , 香气扑鼻色鲜味美 , 外脆内鸭子出油的特点，油箱中的油会不断地上升，要勤加盛油，以保持茶油鸭炉油箱的油均衡不涨溢。茶油鸭，因香而出名，因香而火爆，因香而风靡市场。茶油鸭不但闻着香，吃着也香，并且由于配方含有二十多种中草药，具有一定的营养保健价值，实在是消费、创业的好选择。
　　学会了做茶油鸭，可以整只卖，也可以切开散称重来卖，顾客买回家做菜是非常不错的。茶油鸭是属于利润比较高的项目之一，深受学员们的钟爱。北京品味轩餐饮培训加盟中心 — 为您提供专业的茶油鸭技术培训加盟服务，欢迎您的考察与学习。
　　........ 北京品味轩教学时间 ： “” 早 9 点至晚 17 点，随到随学，不休节假日、周六日 ; 学员学习自主安排
　　........ 北京品味轩教学内容 ： “” 茶油鸭全套核心技术配方、肉的腌制等制作工艺流程等 ……
　　........ 北京品味轩提供保证 ： ‘’ 提供食宿、学成后期免费技术咨询、终生免费技术升级、更新
　　........... 联系 ：芬老师