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基本简介“糖画”,顾名思义是用糖作“画”,四川俗称“倒糖饼儿”、“糖粑粑儿”、“糖灯影儿”等。其作法:按比例将白糖和水,再加适量的辅料在小火上熔化,炼制后冷却成淡黄色糖块。制作时将此糖块放入铜瓢或铁瓢(荷叶),加热熔化后,用…
查看更多 小铜勺舀起糖液,悬腕运勺,将糖液傾倒在大理石板上浇铸造型,一气呵成。顷刻间,各种花鸟鱼虫,飞禽走兽及戏剧人物等画图便跃然石上。待糖画凝固后,用一根竹签粘合支撑,拿在手上“观之若画,食之有味”。糖画技艺流行于四川省成都市锦江区及新都、双流、金堂、温江、郫县、都江堰、彭州、青白江、龙泉驿和自贡、泸州、重庆、乐山、内江等地。
什么是平面糖画和立体糖画
平面糖画就是在一个平面上画的糖画,是较常见的,立体糖画是将平面“零件”拼接出风格各异的立体画来,像极一件装饰品,令人不忍吃掉。若要做一个花篮,先用糖稀做个圆糖饼,再接着倒一个小一点的圆圈,利用两次糖稀的冷热不同,一提,立体的花篮筐底就出来了。再加提梁、花卉等,整个花篮不再是平面的糖画,而是立体的、生动的、丰富多彩的了。
糖画经营优势在哪里?
1.时尚潮流,符合现在多数人的追求,尤其情侣,儿童,青少年等主要消费群体,操作技术一流,卖相十足。
2.利润惊人,时间快,易操作,翻台率高,学习时间不长,上手快。
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