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第 1 次听说青梅是从三国演义“青梅煮酒论英雄”和“望梅止渴”的典故中知道的。而其实在中国民间习俗中,一直有着吃青梅的习惯。
在每年的农历五月间,由于气候比较炎热,为了适应这个特点,人们在饮食上会以清补为主。在南方,五六月也恰逢青梅成熟,青梅营养成分丰富,青梅酒发酵型,但由于新鲜的梅子大多味道酸涩,青梅酒,人们会将其加工后使用,这道工序便是“煮梅”。
青梅还有去毒、防结shi功效
食品中的添加剂、残留药等有害成分进入人体后,都是通过肝和肾的去毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝的去毒功能,增加人体解水毒、食毒、血毒的能力
夏季是jie石的高发季节,而青梅就有预防jie石的作用。因其含有丰富的柠檬酸,而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解,因此,可减少jie石的形成。
在物质越来越多的今天,现代人也开始变得更重视生活品质的提升,发酵型青梅酒,希望能够在繁忙的都市生活中卸下心灵的负担,青梅酒价格,畅享属于自己的自在生活。从层出不穷的各式健康美味新鲜轻食,到绿色环保的低碳出行,让现代人在能营养均衡的同时,更能化繁为简的处理生活,享受闲适。
选择清淡、营养、健康、生态的饮食方式,选材来自大自然,拒绝有机食品,拒绝化学加工食品。尤其是在食务上的选择,健康、美味是永恒的追求。