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　我们技术培训中心按照"正宗云南过桥米线"制作技术基础上结合不同地区的口味改酿为全国各地能接受的原味、清汤、微辣、麻辣等大众均能适应的口味。
正宗云南过桥米线全面兼顾南北风味，独领风骚，四季火爆。香味扑鼻，回味无穷。 奇香:正宗的过桥米线高汤采集骨汤精华,配以近几十种独门中药和天然香料,运用秘制工艺,较大限度发挥神奇和骨香,汤香扑鼻。 味醇:较正宗的过桥米线砂锅里的汤:"红白兼备"红汤味重，色浓香辣,白汤淡雅清新,喝一口砂锅里的高汤,细细品味香浓不油腻,鲜美不口干,通透且又绵长,猛烈且又持久。 营养:较正宗的过桥米线中含的脂肪非常少 ,只有百分之零点一,可使多余的脂肪逐渐代谢,因此还具有减肥的作用。
市场上新奇店各式各样，麻辣烫，麻辣拌，麻辣香锅，火锅等地方特色美食具有市场生命力，无论大小城市大街小巷，都能看到他们经营的场景，开一家麻辣食品店就可以赚钱。一招鲜吃遍天下！市场已经验证了麻辣系列食品经营模式的成功。操作简单、标准流程、无需大厨一样做出美味。经过我们的培训，让您掌握这种技术。 　　麻辣拌的起源是上个世纪九十年代中期，在辽宁省抚顺市有对聪明的夫妻，他们根据东北人的饮食特征精心研制出一种香味浓郁，酸甜适口的麻辣美食。这种口味一出现便以其新颖的制作方法和更加合适的口感征服了全抚顺市的人。
鸡排秉持着天然无化学添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口味独特堪称一绝。鸡排不仅味道极其鲜美，而且还富含丰富的营养，营养价值不可小觑。鸡排包含维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等。营养才是王道，鸡排让众多食客在享受美食的同时享受健康。
QQ鸡架； QQ鸡架让人们可以放心品尝，收获营养与美味，创新的口感，让消费者爱不释手，成为值得品尝的美食佳品，让人不断享受！开一个实力餐饮品牌能够帮助自己成功创业！
QQ鸡架就是烤鸡架，口味微甜
学员可以自己学习技术配方配料，所有调料当地即可购买，不需要受任何限制，自己可以对外加盟做连锁店。自己创立品牌，稳坐赚钱金字塔顶端。一次性收费2800包教包会学会为止指导开店，以后无任何费用。
炸串技术培训内容：
A、各种肉类选材，切制，腌制配方配料。
B、后续干料，酱料的配方配比制作。
C、油温、火候的掌握，刷酱酱料制作。
炸串技术培训流程：
A、理论指导：学员到实地考察满意之后，签订协议，给您实体的书面资料配方，配方配料的比例掌握；
B、现场学习：师傅一对一指导讲解，配方的配比方面，各种药料调料的认识与学习；各种工具的认知使用技巧掌握。
C、亲手实践：准备原食材，师傅跟踪指导；学习过程中，学员自己动手实践练习；边实践边认识各种原材料的采购地点，方式，品牌，价格等。
D、操作流程：从原材料的选材，腌制配方，酱料的配比制作。各种串制作流程，各种口味的制作学习。
熏拌鸡架、麻辣拌鸡架项目介绍：
当下销量高有操作简单的小吃,当属拌鸡架,天天热火排队! 味道正宗纯正,一次学习技术配方终生获利,指导开业,学会为止。
最大的特点:制作简单,投资小,收益快且高。非常适合普通百姓,下岗职工及刚刚创业的年轻人。自己做老板月入万元。
　炸鸡技术：炸制鸡叉骨、鸡脖、鸡架、鸡腿、鸡翅、鸡排、鸡柳、 鸡米花 　　香炸系列整套技术： 鸡叉骨、鸡脖、鸡架、鸡腿、鸡翅、鸡排、鸡柳、鸡米 花、牙签肉、鱿鱼圈、牛排、牛柳、肉丸、肉串等各种 炸制食品。　
炸鸡技术包括：鸡叉骨、鸡脖、鸡架、鸡腿、鸡翅、鸡排、鸡柳、鸡米花、牙签肉、鱿鱼圈、牛排肉丸、牛柳等