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烤鱼香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！深受广大消费者欢迎。味道是小吃的灵魂，只有当味道好时，我们才能抓住顾客的胃，才能有回头客。上海嘉定学习重庆烤鱼技术哪里好？食为先烤鱼培训，包括烤鱼的多种口味配方和制作工艺!…
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1、认识与熟悉烤鱼所需原材料，配料，以及各种设备。
　　 2.腌料，腌粉的配制。
　　 3.酱料的配制。
　　 4.香料，红油的炒制。
　　 5.选鱼，剖鱼
　　 6.鱼的烤制
　　 7.汤料的制作
8.教学员清汤，清爽，麻辣，泡椒，豆豉等各种口味，结合学员经营地所在的口味给予针对性的指导。
9.教学员制作盐水花生，红油藕丁等等各种辅助菜品，教红油，酱料的处理和保管方法，教各种菜品的切法。
马云说，晚上想想千条路，早上起来走原路。你是否还在走原路?想赚钱，想创业，食为先教你投资财路，帮你找到成功出路!万州烤鱼香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩，具有独特的焦香味和浓郁的料香味，深得广大食客的喜爱，在市场上的火热程度也是有目共睹的。
学做烤鱼生意，能否赚到钱，它的利润大吗？根据已有“正宗重庆万州烤鱼”经营经验分析，正宗重庆万州烤鱼没有淡季与旺季之分，一年四季生意异常火爆，依据店铺所处环境和人流量大小，平均每天消费人数在50～150位左右，人均消费金额在20元～28元不等（按人均消费22元计算），每天平均营业额可达到1100元～3300元不等，每月销售额可达33000元～99000元，除去每月费用平均3000元，每月获利可达30000元～96000元，这样每年可获利达到36万元～115.2万元左右...
万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜，口味咸辣。现在流行于大江南北，深受广大食客的喜爱。对于想要学习万州烤鱼技术的朋友可能就想知道，上海嘉定学习重庆烤鱼技术哪里好？食为先烤鱼培训，已经帮助了无数的创业者取得成功，在市场上拥有良好的口碑，赢得了不少创业者得青睐与信赖。如果你也觉得食为先培训很靠谱的话，那就赶紧行动起来与小编取得联系吧！