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谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有,羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠等,
羊杂汤故称羊杂
。不要觉得这些都是上不得桌的食物,它们各有各的功效:如羊脑有健脑明目之功,尤其适合老年人和
神经衰弱者;口条舌头有壮身补血之能,最宜病愈者常食。羊杂汤是清真食品。
早餐系列:小笼包、大油条、东北金丝饼、肉丸胡辣汤、葱花油饼、八宝粥、小米粥、羊杂汤、杂粮煎
饼、牛肉饼、金丝饼、五香饼、千层饼、土家酱香饼、紫菜蛋花汤
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