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耶加雪菲的处理方法有“日晒法”与“水洗法”两种，这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味，温柔的香气与较多的胶质；水洗法则有不错的醇味，高度的香气和活泼的酸味。

以凡仕咖啡的埃塞俄比亚日晒耶加雪菲为例，经过高架日晒处理过的耶加雪菲增强了迷人的果香味与醇厚度，猛然体现出浓郁复杂性和层次感。为了突出这支豆子的特性和香气，烘焙度控制在中浅度，出售扫码支付全自动咖啡机，太浅会出杂味，太深则会损耗花香气和果酸。

从材质上讲，树脂的滤杯大多数是透明的，大型商用全自动咖啡机，所以很容易透过滤杯看清楚咖啡萃取过程中咖啡液体滴落的状态，而且轻巧便于携带。V型滤杯底部是一个大孔，所用的滤纸是特殊的圆锥形滤纸，这种滤杯不会有滤孔被堵塞的困扰，交道口街道咖啡，适用于各种烘焙程度的咖啡豆。圆锥形滤杯不仅可以增加水流的集中度，而且还可以使咖啡粉较为集中，在初期注水闷蒸时，飞马E98半自动咖啡机，咖啡粉会比较容易均匀吸水。

Puqpress由两个英文字组成：从品牌名称就可以知道他们的产品：自动粉饼填压机。在意式浓缩咖啡里，难维持一致品质的步骤其实是压粉。压得太大力就会萃取过度，太小力会萃取不足。

普遍的问题是力度不平均，导致粉饼高低不一而造成通道效应水会流向阻力较小的空间，因此造成咖啡粉饼一边过度萃取，一边萃取不足）。即使你有的原力粉锤，可以避免以上的压粉力度问题，但长时间压粉也会对咖啡师造成伤吧，于是就有了Puqpress这个产品。

根据公司网页介绍，Puqpress确保压粉力道一致，就算换咖啡师值班也不怕，因此咖啡美味的品质更稳定。

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