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生料酿酒工艺操作要点
1、配料。粮水比为1:3;生料酒曲用量为原料总量的0.6~0.7%。冷水符合饮用水标准。
2、原料粉碎为40目,大米不必粉碎;蔬菜瓜果应去皮、去核并打成浆状。
3、入池水温不超过35℃。适宜发酵温度为25℃—30℃。超过30℃者发酵期缩短;低于20℃者,自酿白兰地酿造设备生产厂家,发酵期延长。冬季生产可采用温水发酵。室温低于10℃者不发酵。
山东一工酿酒设备有限公司公司着眼于世界先进的酿酒类技术,相继考查了在国内应用的德国、意大利、法国等酿酒类技术,秉承“快引进、多改进、不断创新”的理念,掌握核心技术、相关技术,未来技术,进行立体研究,研制出了很多独创产品,形成了独特的市场竞争优势。
白酒设备等生产工艺精湛,质量兼备和以前的设备相比改进了蒸汽内喷结构,利用低压内喷动力进行全自动搅拌,使得蒸馏过程更加均匀,出酒率更高品质更好。
生产白兰地酒除可以获得高利润外,还可应对多种因素造成的水果卖难、不耐储存以及缓解果园销售压力有着非常重要的作用;
山东一工酿酒设备有限公司公司以“诚实守信,质量保证,科技创新,水果白酒酿造设备生产厂家,共同发展”和“专业,专心、专注”的思想理念,脚踏实地,稳扎稳打地为用户生产高质量、优服务和价格合理的产品。公司各种酿酒设备种类齐全、酿酒整套设备、酿酒设备均可一站式购齐。
一套设备胜任粮食蒸煮和白酒酿造全过程的使用。人性化的设计让用户可轻松的把酒料送到任何的距离的地方,自动翻转轻松出料。
免除了手工出料费力费时的辛苦劳作,体积小,不占空间。
铝镁合金材质白酒冷却设备,冷却效果特好,使用寿命更长。