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　　牛肉板面一是面好，二是卤子好。堪称面食中的香辣面食好品!做板面选取小麦精粉，按比例用食盐、鸡蛋、水加以搅拌，和成筋斗的面 。
　　北京品味轩板面特色小吃的口味关键在于那里面的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心挑选的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。
　　北京品味轩板面培训内容：
　　1.讲述安徽牛肉板面的来源及发展史。
　　2.观察安徽牛肉板面的全部制作流程。
　　3.安徽牛肉板面店面经营器具、设备的配制及使用。
　　4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
　　5.高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
　　6.安徽牛肉板面配料的选材及加工方法。
　　7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养
　　北京品味轩板面，辣椒香而不辣，香味浓郁，精准配比，吃后让人上瘾。香料秘方、香料熬制、辣椒制作、兑汤技术，煮蛋卤制技术、卤豆皮儿、豆干儿、丸子等面粉选择、面的配料、面团和法、面条制作保存。安徽板面一是面好，二是臊子好。北京品味轩板面选用二十多种调料，合理的搭配，既保证了口味又控制了做生意讲究的成本。众所周知，板面正不正宗，味道好不好，全凭一个配方和制作的经验，包括制作过程的各个细节! 比如说火候比如说配料的配比和选用的材料，等等都很关键!
　　板面的营销优势：
　　1，味道好吃，板面凭着无与伦比的味道，尤其是辣椒，征服了很多北方人的胃，有些喜欢吃板面的，尤其喜欢吃板面里的辣椒，有时候能吃几十个辣椒。
　　2，价格实惠，板面分量足，价格低，一大碗板面，加个鸡蛋，豆皮，一般8块钱左右就能吃饱。好吃不贵，是板面在北方流行的根本原因。
　　学习我们技术的六大保障：
　　1、保证-一对一授课全程指导!
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　　咨询老师：然老师(咨询享优惠)
　　培训地址>>>北京朝阳区小红门桥
　　吃面是我国传统，面食成为人们一日三餐离不开的食品，餐饮市场面馆品牌多的让人目不暇接，而北京品味轩餐饮公司的板面加盟品牌在众多品牌夺目而出，受到了广大食客的青睐。
　　摆摊小吃，在中国有多年的文化。中国的较好批生意人就是靠摆地摊做起来的， 通过摆地摊发家致富的不计其数，摆地摊的人群更是数不胜数。我们都是一群摆地摊的伙伴，不是什么出众的事业，而且摆地摊也非常的辛苦。但是我们有一颗向往成功，努力赚钱的心。我们北京品味轩培训学校有适合摆摊的各种餐饮项目。