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　食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。此外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解i毒作用，常用于热性i病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性i病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。

　　属于寒性的食物有：苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲i公英、鱼i腥草、马i齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

吴江华东农贸产品批发市场是经江苏省发改委批准的大型街区式综合型二级批发市场，市场隶属吴江大型专业市场群一华东商业群，集批发零售、商务办公为一体。   市场成功运营多年，目前发展成熟稳定，经营业态丰富，吴江农贸市场，辐射吴江区乃至全市。市场有稳定的顾客资源和良好的口碑信誉为投资者提供健康、稳定的投资环境。近期，市场经过改造调整新增出部分蔬菜、鲜肉、水产、豆制品等各类品种摊位供徘徊在外的农副产品业主唯i一首i选。

农贸市场停车场占市场建筑面积 30%以上。 (三)管理要求 1、停车场有专人管理，农贸市场，车辆停放整齐; 2、物品陈列整齐美观，不出框，不出边; 3、实行净菜或半净菜上市; 4、场内地面干燥干净，副食品农贸市场，无积水、无垃圾; 5、检测数据录入电脑; 6、市场使用《商品交易市场商位租赁经营合同(示范文本); 》 7、与场内经营者签订“商品质量安全责任书”; 8、市场经营者信用等级 A i级率达到 90%以上; 9、年内市场无食品安全等事件发生。

吴江华东农贸产品批发市场是经江苏省发改委批准的大型街区式综合型二级批发市场，市场隶属吴江大型专业市场群一华东商业群，集批发零售、商务办公为一体。

星级农贸市场标准

市场在布局、设施、管理方面除达到三星级标准外，还应达到以下要求: (一)布局要求 1、市场布局整齐，内外环境整洁; 2、市场内有政府部门市场监管办公室; 3、市场设有为经营户存放待售货物的储存间; (二)设施要求 1、市场内排水、排污系统采用暗管、地漏系统，无外露明管、明沟; 2、市场内通风设施完备，农贸市场招商，电线全部采用暗线; 3、活禽交易区销售、宰杀采用全封闭透明式营业房，配有通风、冲洗设施; 4、活鱼交易柜台设计新颖，采用砖砼结构、玻璃缸式的分割蓄养池或酒店式玻璃陈列柜。

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