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扬州烧烤技术培训、江苏烧烤技术培训培训内容：
1 .烧烤技术理论讲解 2 . 材料和调料的选购 3 .设备、工具的识别和配置 4 .原料存放、保鲜技术 5 .配料存放和配置技术 6 .各类原料预处理方法 7 .烧烤腌料的调制技术 8 .烧烤酱的制作技术
烧烤种类 肉类：兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等 骨类：脆骨、 鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖 、鸡爪等 水产类： 鱿鱼、鲫鱼、龙虾、 基围虾 等 熟食类：鸡蛋、火腿、热狗、鹌鹑蛋 等 蔬菜类：辣椒、土豆、 茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等
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